APPRENTI BOULANGER - H/F

ALLIANCE BFC; Dijon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale cherche un apprenti boulanger passionné et dynamique pour participer à la fabrication du pain. Sous la supervision d'un boulanger expérimenté, vous apprendrez les techniques essentielles de pétrissage et de cuisson, tout en contribuant à l'innovation de nouveaux produits. Rejoignez une équipe motivée et engageante dans un environnement propice à l'apprentissage et à la créativité.

Qualifications

• Préparation d'un CAP Boulanger et/ou Bac Pro Boulanger.
• Dynamique, passionné par la boulangerie.
• Esprit d'équipe et volonté d'apprendre.

Responsabilités

• Assister le boulanger dans la préparation des ingrédients.
• Apprendre et maîtriser les techniques de pétrissage et cuisson.
• Participer à la fabrication de diverses variétés de pains.

Connaissances

Dynamique

Passionné par la boulangerie

Souci du détail

Esprit d'équipe

Volonté d'apprendre

Curiosité

Minutie

Ponctualité

Formation

CAP Boulanger

Bac Pro Boulanger

Description du poste

Description

Sous la supervision du BOULANGER (H/F), vous participerez à la fabrication du pain en veillant à respecter les étapes de pétrissage, de façonnage et de cuisson

Dynamique, soucieux du détail et passionné par les métiers de la Boulangerie Artisanale, vous serez prêt à relever les missions suivantes :

• Assister le BOULANGER (H/F) dans la préparation des ingrédients nécessaires à la fabrication du pain et d'autres produits de boulangerie.


• Apprendre et maîtriser les différentes techniques de pétrissage, de façonnage et de cuisson.


• Participer à la fabrication et au façonnage de différentes variétés de pains, en respectant les recettes.


• Veiller à la propreté et à l'hygiène de l'espace de travail, ainsi qu'au respect des normes sanitaires en vigueur.


• Assister dans la mise en place et la gestion des stocks de matières premières et de produits finis.


• Apprendre à utiliser et entretenir les équipements de boulangerie tels que les pétrins, les fours, les diviseuses, etc.


• Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'innovation des produits de la boulangerie.

Profil recherché

Sympa, non ?

Vous préparez un CAP Boulanger et /ou Bac Pro Boulanger, vous êtes dynamique, passionné et motivé à construire un véritable projet professionnel.

L'esprit d'équipe, l'enthousiasme et la volonté d'apprendre seront des qualités essentielles

Curieux, minutieux et ponctuel, cette offre est faite pour vous !

Rejoignez nos équipes de Boulangeries Artisanales, au sein de l'Atelier Du Boulanger