Apprenti Boulanger H/F

Ma Boulangerie Café; Châtellerault; Sur place; EUR 5 600 - 8 100; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Baguette offerte

Réductions 30%

Tenue fournie

CE EMILE'S

Résumé du poste

MA BOULANGERIE CAFÉ à Montmorillon (86) propose un poste d’apprenti boulanger/pâtissier en alternance (35h/semaine) pour préparer un CAP Boulanger ou CAP Pâtissier, diplôme reconnu!

Vous apprendrez à fabriquer pains et pâtisseries artisanales, lire des recettes, et travailler en équipe dans un atelier dynamique. Salaire à voir selon tranche d’âge et année, avec perspectives d’évolution.

Qualifications

• Apprentissage en alternance avec formation au CAP boulanger ou pâtissier.
• Disposer des bases en lecture de recettes et calculs de quantités.

Responsabilités

• Apprendre à fabriquer du pain et de la pâtisserie artisanale de A à Z.
• Suivre des recettes et maîtriser les étapes de cuisson et de préparation.
• Travailler en équipe et entretenir le poste de travail.

Connaissances

Lecture et calcul

Esprit d'équipe

Ponctualité

Formation

CAP Boulanger

CAP Pâtissier

Description du poste

Tu aimerais travailler en équipe et dans l'univers de la boulangerie-pâtisserie ?

Alors rejoins l'équipe de Dominique chez MA BOULANGERIE CAFÉ à MONTMORILLON (86) !

Il t'y propose un poste de :

APPRENTI.E BOULANGER.ÈRE

Cette offre d'apprentissage s'adresse aux candidats en première orientation professionnelle, issus du second degré et motivés par une formation initiale dans le domaine artisanal.

Le contrat:

• Apprentissage en alternance (35h/semaine)
• Prépare un CAP Boulanger ou un CAP Pâtissier (diplôme reconnu!)
• Salaire : à voir en fonction de ta tranche d'âge (15 ans, 16 ans.. 18 ans) et en fonction de l'année (1ère ou 2de année) exemple: 504€ si tu as 16 ans et tu es en première année, 728€ si tu as 17 ans et tu es en seconde année, etc. (voir le tableau sur internet)
• Lieu de l'alternance: MA BOULANGERIE CAFÉ - 2 avenue de l'Europe - MONTMORILLON (86)

Ce que tu apprendras:

Avec , ton responsable, et toute l'équipe, tu apprendras à fabriquer du pain ou de la pâtisserie artisanal.e de A à Z :

Suivre des recettes (et oui, il faut savoir lire et compter pour multiplier une recette ou bien la diviser par exemple

Boulanger.ère

• Pétrir, façonner à la main, cuire (température, grigne) (les 3 étapes principales du pain)
• Maîtriser la recette de la brioche, celle du pain de mie et et celle des pizzas
• Mais aussi à prendre soin du matériel et tenir propre ton outil et poste de travail
• Devenir autonome et travailler en équipe

Les plus:

• Fabriquer de beaux produits artisanaux avec les recettes ancestrales, et des méthodes modernes, des produits qui sentent bon et sont savoureux, qui feront ta fierté et celle de ta famille!
• Evoluer très vite et arriver à 20ans avec déjà la possibilitéde gagnerplusque le SMIC (entre 1900et2000€ netparmois)
• Etévolueraussi versdespostes d'ouvrier.e autonome voirederesponsablede production ( bon,làc'est après 12/15ans d'expérience,maisducoupà30anstupeuxarriveràgéreruneéquipe,voireuneboulangerieentière !)

Moins du métier:

• Rester deboutetpiétinerpendantaumoins7h
• Travailler tous les samedis ou presque, ainsi quelesjoursfériés
• Fairedes horairesdécalés : 6h/13h ou 12h/19h (ils changent à la semaine généralement)
• Devoir se coucher tôt pourassumerson poste le lendemain.
• Prendre les remarques sur ton travail pour progresser et non comme une atteinte personnelle.
• Bien se comporter en entreprise mais aussi au CFA

Tes avantages :

• 1 baguette offerte par jour
• -30% sur tous tes achats en boutique
• Tenue fournie (pasbesoin de t'inquiéter!)
• CE externe EMILE'S (pour des activités cool !)