Apprenti boulanger (H/F)

SARL LE PAIN D'PONPON; Bressuire; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale à Bressuire cherche des apprentis boulangers pour un contrat d'apprentissage de 24 mois. Vous apprendrez à fabriquer du pain et des viennoiseries tout en respectant les normes d'hygiène. Le poste requiert de la motivation et un goût pour le travail manuel. Horaires décalés et week-ends inclus, avec un salaire brut mensuel de 500 Euros.

Qualifications

• Débutant(e) accepté(e), motivation pour apprendre le métier de boulanger(ère).
• Respect des consignes d'hygiène et des procédures de sécurité.

Responsabilités

• Apprendre et participer à toutes les étapes de la fabrication du pain et des viennoiseries.
• Gérer les préparations quotidiennes de la fournée.
• Participer à la maintenance de l'atelier.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines, levure, additifs

Formation

Qualification : Employé non qualifié

Description du poste

Overview

Maison Ponnier recherche plusieurs apprentis boulangers(ères) en partenariat avec le CFA de Niort pour la rentrée 2025. Apprendre et participer à toutes les étapes de la fabrication du pain et des viennoiseries : pétrissage, façonnage, fermentation, cuisson. Manipuler les matières premières (farines, levure, sel, etc...) avec rigueur et respect des normes d'hygiène et de sécurité. Gérer les préparations quotidiennes de la fournée (planification, gestion du stock, approvisionnements). Participer à la maintenance de l'atelier : nettoyage, rangement du matériel, organisation du poste de travail. Débutant(e) accepté(e), motivation pour apprendre le métier de boulanger(ère). Sens de l'organisation, esprit d'équipe (travail en horaires matinaux). Respect des consignes d'hygiène, des procédures de sécurité et du matériel professionnel. Goût pour le travail manuel et intérêt pour les produits de boulangerie-pâtisserie.

Type de contrat et conditions

• Type de contrat : CDD - 24 Mois


• Contrat apprentissage


• Durée du travail : 35H/semaine


• Travail les week-ends et jours fériés


• Travail en horaires décalés

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 500.0 Euros sur 12.0 mois

Déplacements

• Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons


• Caractéristiques des farines levure, additifs

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs


• Faire preuve de rigueur et de précision


• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié


• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

10 à 19 salariés

Fondées par Cédric PONNIER, Le Pain d'PONPON en 2005 et la MAISON PONNIER en 2019 sont deux boulangeries pâtisseries qui s'appliquent à vous offrir le meilleur de la qualité artisanale.

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