Apprenti boulanger/boulangère Lisieux (H/F)

HOLDING LOUISE; Lisieux; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une boulangerie locale à Lisieux recherche un apprenti boulanger(e) pour une formation en alternance. Vous apprendrez à fabriquer des pains traditionnels, gérer les stocks et appliquer la politique commerciale tout en obtenant votre CAP Boulanger. Ce poste nécessite une dynamique, autonomie et sérieux. Rémunération selon le barème national en vigueur. Travail à temps plein et formation 100% en ligne.

Prestations

Équipement informatique fourni

Accompagnement en magasin et tutorat

Qualifications

• Débutant accepté.
• Être titulaire d’un diplôme de niveau 3 ou plus.

Responsabilités

• Fabriquer les pains traditionnels et les pains spéciaux selon les règles de qualité.
• Gérer les stocks de marchandises et produits.
• Appliquer la politique commerciale de l'entreprise.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines, levure, additifs

Formation

CAP Boulanger

Description du poste

Overview

Offre n° 197QCRP — Apprenti boulanger/boulangère Lisieux (H/F).

Prépare ton FUTUR, grâce à l'alternance. BOULANGERIE LOUISE Lisieux te forme, sur le terrain, au métier de boulanger(e), et t’accompagne dans l’obtention de ton diplôme, avec son CFA d’entreprise 100% en ligne.

Ton profil

Tu es attiré(e) par le secteur de la boulangerie. Tu as un bon relationnel et une forte affinité pour le métier, avec l’âme d’artisan et le sens du travail bien fait. Tu es dynamique, autonome et organisé(e). Tu souhaites :

• Intégrer une équipe à l’écoute et qui aime transmettre.
• Avoir des missions claires dès ton intégration.
• Contribuer concrètement à la réussite d’une entreprise engagée, qui met en avant des valeurs humaines et durables.

Lieu et contexte

Chez Boulangerie Louise, nous proposons de viser la lune ou Mars, depuis la Terre. Nous aiderons à développer les compétences du métier avec des cours adaptés, tout en pratiquant en magasin.

Par exemple, tu apprendras :

• Fabriquer les pains traditionnels et les pains spéciaux (pétrissage, façonnage et cuisson) dans le respect des règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Appliquer la politique commerciale de l'entreprise.
• Gérer les stocks de marchandises et produits, afin d’anticiper les ruptures et limiter les pertes.

Contrat et formation

Conditions de l’alternance :

• Contrat d'apprentissage.
• Diplôme visé : CAP Boulanger (RNCP 37537), diplôme de niveau 3 (CAP), délivré par le ministère de l’éducation nationale et de la jeunesse; reconnu sur le marché de l’emploi. Être titulaire d’un diplôme de niveau 3 (CAP) ou plus ou d’un titre professionnel de niveau 4 ou plus.
• Durée : 12 mois / CDD.
• Partie théorique : 100% en distanciel (cours en ligne + classes virtuelles). Équipement informatique fourni.
• Accompagnement : 1 tuteur en magasin et 1 référent pédagogique au sein de notre CFA.
• Rythme : 3 jours en magasin et 2 jours de cours.
• Rentrée : Octobre 2025.

Rémunération et avantages

Rémunération selon le barème national en vigueur. Avantages de la société.

Boulangerie Louise fait partie du réseau TERACT : un réseau de 9 enseignes engagées, regroupant 5400 collaborateurs et collaboratrices experts, investis et passionnés. TERACT cultive une politique en faveur de la diversité, de l’égalité professionnelle et de l’emploi des personnes en situation de handicap.

Profil recherché et compétences

Type de contrat :

• CDD - 24 mois
• Contrat apprentissage
• Durée du travail : 35H/semaine
• Travail en horaires fractionnés

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines, levure, additifs

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d’autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d’activité : Activités des sociétés holding

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