Apprenti boulanger/boulangère Ales (H/F)

HOLDING LOUISE; Alès; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale recherche un apprenti boulanger/boulangère à Alès. Le contrat d'apprentissage de 12 mois combine une formation pratique en magasin et des cours théoriques en ligne. Le candidat idéal est autonome, organisé et motivé pour apprendre les métiers de boulangerie.

Qualifications

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs.
• Faire preuve de rigueur et de précision.
• Faire preuve d'autonomie.

Responsabilités

• Fabriquer les pains traditionnels et spéciaux dans le respect des règles de qualité.
• Appliquer la politique commerciale de l'entreprise.
• Gérer les stocks de marchandises pour limiter les pertes.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines, levure, additifs

Description du poste

Offre n° 197QBVW - Apprenti boulanger/boulangère Ales (H/F)

Prépare ton FUTUR, grâce à l'alternance ! BOULANGERIE LOUISE ALES te forme, sur le terrain, au métier de Boulanger(e), et t'accompagne dans l'obtention de ton diplôme, avec son CFA d'entreprise 100% en ligne.

Pour toi, tu es attiré(e) par le secteur de la boulangerie. Tu as un bon relationnel et une forte attirance pour le métier de boulanger, une âme d'artisan et le sens du travail bien fait. Tu es dynamique, autonome, organisé(e) et tu souhaites intégrer une équipe à l'écoute et qui aime transmettre, avoir des missions claires dès ton intégration et contribuer concrètement à la réussite d'une entreprise engagée, qui met en avant des valeurs humaines et durables.

Chez Boulangerie Louise, nous te proposons de viser la lune ou Mars, depuis la Terre ! Nous ferons décoller ton projet pro et t'aiderons à développer les compétences du métier de boulanger(e) avec des cours adaptés, tout en pratiquant en magasin. Par exemple, tu apprendras : fabriquer les pains traditionnels et les pains spéciaux (pétrissage, façonnage et cuisson) proposés dans nos boulangeries, dans le respect des règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire; appliquer la politique commerciale de l'entreprise; gérer les stocks de marchandises et produits, afin d'anticiper les ruptures et limiter les pertes.

Conditions et déroulement

• Contrat d'apprentissage.
• Durée : 12 mois (CDD).
• Partie théorique : 100% en distanciel (cours en ligne + classes virtuelles), équipement informatique fourni.
• Accompagnement : 1 tuteur en magasin et 1 référent pédagogique au sein du CFA.
• Rythme : 3 jours en magasin et 2 jours de cours.
• Rentrée : Octobre 2025.
• Rémunération : selon le barème national en vigueur.

Profil souhaité

• Expérience: Débutant accepté

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines, levure, additifs

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Activités des sociétés holding