Apprenti Boucher Traditionnel H / F

Bio & Co; Vallauris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique recherche un passionné de la boucherie pour rejoindre son équipe. Vous serez responsable de la réception, du contrôle et de la préparation des viandes, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Votre rôle inclura également la mise en valeur des produits et le conseil à la clientèle pour assurer leur satisfaction. Si vous partagez des valeurs telles que la responsabilité, l'authenticité et l'audace, cette opportunité est faite pour vous. Rejoignez un collectif engagé et passionné par la qualité des produits.

Qualifications

• Passion pour la qualité et l'authenticité des produits.
• Compétences en conseil et fidélisation de la clientèle.

Responsabilités

• Réception, contrôle et gestion des pièces de viande.
• Découpe et préparation des viandes selon la tradition bouchère.
• Vente et conseil à la clientèle pour fidélisation.

Connaissances

Gestion de la viande

Conseil client

Respect des règles d'hygiène

Découpe de viande

Description du poste

• Rattaché(e) au Responsable Boucherie, vous serez intégré(e) à l'équipe qui vous accompagnera au quotidien et participerez au fur et à mesure de votre parcours, aux différentes missions telles que :
• La réception de nos pièces de viande, son contrôle, son stockage et sa gestion tout comme son suivi administratif.
• La découpe et la préparation de nos viandes et de nos recettes dans le respect de la tradition bouchère.
• La mise en valeur de nos produits.
• La vente par l'information, le conseil et la fidélisation de notre clientèle.
• Le contrôle de la fraîcheur de l'ensemble de nos produits et le respect des règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire.

Vous êtes passionné(e) par notre environnement. Pour vous ces mots ont un sens : Responsable, Simple, Authentique, Audacieux. Pour nous aussi, ce sont nos valeurs. La qualité et l'authenticité des produits vous animent ? Le commerce et la relation avec les clients vous passionnent ? Nous vous attendons. Rejoignez notre collectif de passionné(e)s !