Apprenti Assistant Qualité H / F

Potel et Chabot; Boulogne-Billancourt; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Maison Potel et Chabot, acteur majeur dans le secteur de la gastronomie, recherche des apprentis souhaitant se former en qualité. Les candidats travailleront sur l'optimisation des processus de traçabilité et participeront à des audits hygiéniques. Ce poste s'adresse à des étudiants dynamiques, rigoureux et autonomes, en alternance pour une durée de 12 mois.

Prestations

Cantine d'entreprise

Mutuelle avantageuse

Participation aux frais de transport en commun

Remise sur la carte salée et sucrée Potel & Chabot

Qualifications

• Connaissances en sécurité et alimentaire requises.
• Capacité à réaliser des contrôles d'hygiène (prises de température, vérifications des DLC).
• Bon relationnel pour collaborer avec les différents services.

Responsabilités

• Optimiser le système de traçabilité existant.
• Réaliser des audits hygiène internes et externes.
• Participer au plan de contrôle microbiologique.

Connaissances

Autonomie

Rigueur

Dynamisme

Formation

Étudiant en qualité/hygiène

Outils

Pack Office

Description du poste

Nous sommes à la recherche d'apprentis souhaitant se former au métier d'assistant qualité pour la rentrée de septembre 2025 au sein de la Maison Potel et Chabot. Rattaché(e) à l'assistante qualité du site, vous aurez comme missions de : Optimiser le système de traçabilité existant. Participer à l'application du plan de contrôle microbiologique et à son amélioration : nettoyage des mains, nettoyage des surfaces, désinfection des fruits & légumes, etc. Réaliser des audits hygiène internes et externes et rédaction de leurs rapports. Missions complémentaires RSE : Respect du tri, Réduction du gaspillage, Economie d'eau et d'énergie, Consignes d'hygiène

Profil recherché : Vous êtes étudiant(e) en qualité / hygiène et vous devez faire une alternance d'une durée de 12 mois. Vous avez des connaissances en sécurité et alimentaire. Vous maîtrisez l'outil informatique (Pack Office, etc). Vous êtes autonome sur certaines missions de contrôles (prises de températures, vérification des DLC, rédactions des comptes rendus), Vous disposez d'un bon relationnel pour collaborer avec les différents services. Vous êtes dynamique, organisé, rigoureux, autonome et vous avez le sens du service. Intéressé(e) ? Envoyez votre CV et votre LM à : @.

• Nos avantages : Cantine d'entreprise Mutuelle avantageuse et prise en charge par l'employeur à hauteur de 60% Participation aux frais de transport en commun : Prise en charge par l'employeur à hauteur de 80% OU Forfait Mobilité Durable de 150 EUR nets / an (versé en une seule fois) Remise sur la carte salée et sucrée Potel & Chabot CSE

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