Apprenti - Assistant manager - BTS Hôtellerie restauration F/H F/H

TN France; Obernai; Sur place; EUR 22 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une entreprise régionale N°1 en restauration collective en Alsace comme apprenti assistant manager. Dans un environnement dynamique, vous participerez à la préparation des plats, à l'élaboration des menus et à la gestion des services tout en respectant les règles d'hygiène. Ce poste offre une excellente opportunité de développer vos compétences dans un groupe qui valorise la passion pour la cuisine et le service. Si vous êtes motivé et avez un bon esprit d'équipe, cette expérience enrichissante vous attend!

Prestations

Convention collective de la restauration collective

13ème mois

Avantages en nature sur les repas

Accès aux prestations du comité d'entreprise

Mutuelle et prévoyance avantageuses

Qualifications

• Diplôme équivalent au baccalauréat requis.
• Motivation et sens des responsabilités nécessaires.

Responsabilités

• Participer à la préparation des plats et à la mise en place des services.
• Assister le manager dans l'élaboration des menus.
• Gérer les plannings de travail et veiller à la bonne organisation.

Connaissances

Gestion du temps

Esprit d'équipe

Respect des règles d'hygiène

Motivation

Formation

Baccalauréat

BTS Management en Hôtellerie-Restauration

Description du poste

Apprenti - Assistant manager - BTS Hôtellerie restauration F/H F/H, Obernai

Informations générales

Contrat d'apprentissage 2 ans - Obernai, France - Temps complet - Moins de 2 ans d'expérience - Restauration - Entreprises - BAC + 2

Votre mission :

Nous recherchons un(e) étudiant(e) motivé(e) pour rejoindre notre équipe en tant qu'apprenti(e) en BTS Management en Hôtellerie-Restauration à Obernai (67). Vos missions principales incluront :

1. Participer à la préparation des plats et à la mise en place des services.
2. Assister le manager dans l'élaboration des menus.
3. Superviser le service, être présent sur le restaurant, et participer au sein du self.
4. Gérer les plannings de travail et veiller à la bonne organisation de la production et du service.
5. Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
6. Assister les équipes dans les opérations liées à la restauration.
7. Suivre l'activité, les ventes, et la production au quotidien.

Vous devez être titulaire d'un diplôme équivalent au baccalauréat, faire preuve de motivation, d'un bon esprit d'équipe, avoir le sens des responsabilités, et vouloir développer vos compétences dans une équipe dynamique.

Avantages :

• Convention collective de la restauration collective
• 13ème mois selon les dispositions en vigueur
• Avantages en nature sur les repas
• Accès aux prestations du comité d'entreprise
• Mutuelle et prévoyance avantageuses

Notre environnement de travail :

Entreprise régionale N°1 en restauration collective en Alsace, en forte croissance dans la région Grand Est. Nous valorisons les produits frais, locaux et de saison, et privilégions les circuits courts. Rejoignez-nous pour exprimer votre passion pour la cuisine et le service, dans un groupe qui valorise le collectif et la réussite.