Apprenti - Agent de restauration F/H

APHP; Paris; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

L'AP-HP recherche un apprenti agent de restauration à l'hôpital Saint-Louis à Paris. Vous participerez pleinement à l'activité de restauration, réaliserez des plats pour les patients et le personnel, tout en apprenant dans un environnement dynamique et professionnel.

Prestations

Accès au self au tarif le plus bas

Prise en charge du transport

Accès à la plateforme d’offres et de services Hoptisoins

Qualifications

• Être assidu, ponctuel et dynamique.
• Envie d'apprendre.
• Faire preuve de méthode et polyvalence.

Responsabilités

• Participer à l’activité de la restauration en tournant sur tous les postes.
• Réalisation des repas patients et préparation des chaînes de distribution.
• Service des convives au self et participation aux activités de plonge.

Connaissances

Esprit d'équipe

Rigoureux

Dynamique

Description du poste

Apprenti - Agent de restauration F/H, Paris

Métier : Cuisinier - Agent de restauration - Hôtellerie

Intitulé du poste : Apprenti - Agent de restauration F/H

Type de contrat : Apprentissage

Rémunération : Selon la rémunération en vigueur.

Télétravail : Non

Présentation du service :

La cuisine de l'hôpital Saint-Louis produit des plats cuisinés pour l’hôpital et distribue 2400 repas par jour, 7 jours sur 7. Elle fonctionne sur le principe de la liaison froide. Une chaîne assemble les repas sur des plateaux individuels, et un self du personnel accueille 600 convives.

Le service restauration de l’hôpital Saint-Louis est composé de 59 agents. Il est organisé avec une équipe de professionnels sous la responsabilité du responsable de site : un responsable approvisionnement, un responsable production, un responsable distribution, un responsable de planning, un responsable des commandes, des ouvriers professionnels, et des agents hospitaliers.

Vos missions :

• Participer à l’activité de la restauration de l’hôpital Saint-Louis en tournant sur tous les postes du service.
• L’apprenti polyvalent est positionné sur un secteur selon le planning.
• Réalisation des repas patients en production, cuisine d’assemblage.
• Préparation des chaînes de distribution.
• Réalisation des plateaux patients en distribution.
• Allotissement des produits de laitage et épicerie pour les petits déjeuners.
• Production des repas pour le self du personnel.
• Service des convives au self.
• Participation aux activités de plonge et de nettoyage.

Profil recherché :

- Être assidu, ponctuel et dynamique.
- Envie d'apprendre.
- Avoir un esprit d'équipe.
- Faire preuve de méthode, rigueur, disponibilité et polyvalence.

Schéma horaire :

Jour

Temps de travail :

7h30

Vos avantages à l'AP-HP :

Accès au self au tarif le plus bas.
Prise en charge du transport : remboursement du Pass Navigo à hauteur de 75%.
Accès à la plateforme d’offres et de services Hoptisoins.

Description de l'hôpital :

Situé à Paris (10e arrondissement), l'hôpital Saint-Louis est reconnu au niveau national et international en hématologie, dermatologie, cancérologie, infectiologie, ainsi que dans le domaine des greffes d'organe et de moelle osseuse. Il possède également une expertise de haut niveau en chirurgie digestive, urologique et plastique. Il assure la prise en charge des grands brûlés en tant que centre de recours régional.

Référence de l'offre : 2025-16237