Apprenti

EPMT Éducation; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une école de métiers à Paris recherche un Apprenti Qualité / Hygiène pour mettre à jour le Plan de Maitrise Sanitaire. Vous serez en charge de la sélection des fournisseurs, du suivi qualité et de l'audit des pratiques en vigueur. Ce poste nécessite un diplôme de niveau Bac +2 et un bon sens relationnel. De nombreux avantages sont offerts, comme la prise en charge des repas et une participation employeur à la complémentaire santé.

Prestations

Complémentaire santé prise en charge à 85%

Abonnement transport pris en charge à 75%

9 semaines de congés payés/R.T.T par an

Prise en charge des repas

Plan d'Epargne Inter-Entreprises

Parking pour vélo et voiture

Qualifications

• Vous avez une première expérience en entreprise (stage ou alternance).
• Vous préparez un diplôme de niveau BAC+3 (licence).
• Vous travaillez avec rigueur et confidentialité.

Responsabilités

• Actualiser le Plan de Maitrise Sanitaire de l’établissement.
• Sélectionner et suivre les fournisseurs.
• Vérifier les auto-contrôles réalisés par les collaborateurs.

Connaissances

Outils informatiques

Normes d'hygiène

Coordination d'équipe

Sens du relationnel

Rigueur

Formation

Bac +2

Diplôme de niveau BAC+3

Outils

Microsoft Office

Description du poste

Overview

Depuis1978, l’École de Paris des Métiers de la Table (EPMT) forme avec passion les futurs talents de l'hôtellerie, de la restauration, de la pâtisserie et bien plus encore. Chaque année, plus de 1 300 apprenants sont accompagnés vers la réussite dans un environnement humain, dynamique et engagé, autour de 30 formations diplômantes, qualifiantes ou labellisées, allant du CAP au Master Professionnel. Située dans le 17e arrondissement de Paris, l'association est facilement accessible par plusieurs modes de transports.

Nous recherchons au sein de l’équipe Qualité / RSE un Apprenti Qualité / Hygiène (H/F) en contrat d’apprentissage.

Vous aurez pour mission principale l’actualisation du Plan de Maitrise Sanitaire de l’établissement, en lien avec le service Economat et l’équipe Qualité / RSE.

Missions

• En lien avec le service économat :
• Sélection et suivi des fournisseurs.
• Suivi qualité des approvisionnements et suivi de la traçabilité.
• Vérification des auto-contrôles réalisés par les collaborateurs, à l’aide de l’outil E-pack.
• Suivi de la bonne application des procédures en vigueur au sein de l’établissement (plans de contrôle interne / externe ...).
• Actualisation du système documentaire : arborescence documentaire et accès, mise à jour des procédures, création de documents supports.
• Réalisation d’audit concernant les bonnes pratiques en place au sein de l’établissement.
• Participation aux audits externes.
• Coordination sur les thématiques Hygiène :
• Étude sur les possibilités de l’outil E-pack pour une utilisation spécifique à l’établissement.
• Création d’un circuit de communication efficace entre chaque partie prenante.
• Animation de réunions de service.
• Sensibilisation sur des méthodes / modes opératoires définis en réunion de service.
• Suivi des prestataires extérieurs (laboratoire d’analyse, nettoyage, désinfection, nuisible …).
• Analyse et traitement des non-conformités, construction et mise en place de plans d’actions.

Profil recherché / Qualifications

• De formation Bac +2, vous disposez d’une première expérience en entreprise (stage ou alternance) et vous préparez un diplôme de niveau BAC+3 (licence).
• Vous maîtrisez les outils informatiques (notamment Office) et avez des notions concernant les normes d’hygiène.
• Vous disposez d’un esprit de coordination d’équipe et d’un bon sens du relationnel.
• Vous travaillez avec rigueur et confidentialité.

Avantages

• La participation de l’employeur à la cotisation de la complémentaire santé à hauteur de 85%.
• La participation de l’employeur à l’abonnement transport à hauteur de 75% en 2025.
• Un nombre de congés payés avantageux (9 semaines de congés payés/R.T.T par an).
• La modulation annualisée du temps de travail.
• La prise en charge des repas au self de l’école les jours d’ouverture.
• L’abondement de l’employeur sur un Plan Epargne Inter-Entreprises permettant de se constituer une épargne.
• Un parking à vélo et voiture est à disposition des collaborateurs et collaboratrices, dont 2 places pour véhicules électriques.

Une attention particulière est portée à l’intégration de nos nouveaux collaborateurs pour les accompagner dans leur prise de poste.