Animateur d'Ateliers de Cuisine H / F

CCAS du Touquet-Paris-Plage; Levallois-Perret; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un organisme d'action sociale à Levallois-Perret recherche un(e) attaché(e) pour gérer le Café Heureux et soutenir l'inclusion des jeunes adultes en situation de handicap. Le candidat idéal doit avoir un Bac pro en cuisine ainsi qu'une expérience dans l'encadrement. Ils seront responsables de l'animation d'ateliers cuisine et de diverses activités au sein du CCAS.

Qualifications

• Un Bac professionnel en cuisine et service est recommandé.
• Diplôme d'État d'Éducateur Technique Spécialisé (DEETS) ou équivalent serait un plus.
• Une connaissance du secteur du handicap serait appréciée.

Responsabilités

• Assurer le bon fonctionnement des Cafés Heureux.
• Encadrer des jeunes en situation de handicap.
• Proposer et animer des ateliers cuisines.

Connaissances

Communication

Observation

Travail en équipe

Encadrement

Adaptation

Formation

Bac professionnel en cuisine et service

Diplôme d'État d'Éducateur Technique Spécialisé (DEETS)

Certificat de Branche Moniteur Atelier (CBMA)

Outils

Logiciels de caisse

Excel

Description du poste

Attaché(e) à la direction adjointe des solidarités du Centre Communal d'Action Sociale, vous assurez le bon fonctionnement du Café Heureux et contribuez à l'inclusion de jeunes adultes en situation de handicap en lien avec le responsable du service Vie Sociale et Autonomie. Vous participez également aux activités proposées par le CCAS, notamment par l'animation d'ateliers cuisine.

Vos missions et activités :

1. Gestion du Café Heureux et mobile :
   • Assurer le bon fonctionnement des Cafés Heureux, mise à jour de la carte, gestion des commandes et des stocks, y compris pour le café mobile.
   • Mettre en place et suivre les normes d'hygiène H.A.C.C.P.
   • Gérer la régie (encaissements, caisse, fond de caisse, compte DFT).
   • Gérer la production et la valorisation des préparations culinaires.
   • Respecter le budget alloué en lien avec la responsable du service Vie Sociale et Autonomie.
2. Accompagnement des stagiaires et Équipiers Heureux :
   • Soutenir les jeunes dans la préparation des plats et le service.
   • Encadrer des jeunes en situation de handicap psychique lors d'ateliers cuisine.
   • Enseigner les fondamentaux de la restauration.
   • Aider au développement de leurs compétences dans une approche bienveillante.
   • Assurer le suivi professionnel des jeunes souhaitant se former dans ces métiers.
   • Collaborer avec une équipe pluridisciplinaire pour un parcours adapté.
3. Actions du C.C.A.S. :
   • Proposer et animer des ateliers cuisines pour différents publics (seniors, adultes, jeunes).
   • Participer aux événements de la ville ou des associations, notamment via le café mobile.
   • Participer ponctuellement à des réunions et actions du C.C.A.S. (animations, Halte Répit Alzheimer, etc.).

Diplômes et compétences :

• Un Bac professionnel en cuisine et service est recommandé.
• Diplôme d'État d'Éducateur Technique Spécialisé (DEETS) ou équivalent serait un plus.
• Certificat de Branche Moniteur Atelier (CBMA) serait un plus.
• Une connaissance du secteur du handicap serait appréciée.

Savoir-être et aptitudes :

• Aptitudes à la communication, l'écoute, l'observation et la discrétion.
• Capacité à travailler en équipe pluridisciplinaire.
• Capacité à encadrer et accompagner une équipe.
• Capacité d'adaptation face à l'évolution de l'activité.
• Neutralité et objectivité face aux situations rencontrées.

Savoir-faire :

• Savoir organiser et gérer son travail en lien avec son supérieur.
• Savoir travailler en autonomie.
• Respecter les réglementations et procédures métier.
• Utilisation de logiciels de caisse, TPE, outils informatiques (Excel, email).
• Identifier les difficultés des Équipiers Heureux et y apporter des réponses.
• Savoir rendre compte.