AMS73 Chef / Cheffe de rang (H/F)

LE PORTETTA; Courchevel; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un établissement hôtelier à Courchevel recherche un Chef / Cheffe de rang pour la saison d'hiver 2025-2026. Vous serez responsable de l'accueil des clients, de la supervision du service et du management d'une équipe. Les qualifications requises incluent une expérience significative en restauration et la maîtrise de l'anglais. Le poste offre un salaire brut de 2,286 euros par mois et comprend le logement et la nourriture.

Prestations

Hébergement

Restauration

Indemnité transports

Complémentaire santé

Qualifications

• Expérience de 24 mois en restauration.
• Compétences en gestion d'équipe.
• Maîtrise de l'anglais indispensable.

Responsabilités

• Assurer l'accueil des clients.
• Superviser le service en salle.
• Manager une équipe de serveurs.

Connaissances

Accueillir le client et l'installer

Animer, coordonner une équipe

Assurer la propreté de la zone de travail

Gérer les plaintes de manière professionnelle

Lecture de plan de salle

Parler une ou plusieurs langues étrangères

Proposer des produits additionnels

Garantir la satisfaction du client

Formation

Expérience significative en tant que Chef de rang

Description du poste

Offre n° 198NHJY AMS73 Chef / Cheffe de rang (H/F)

SAISON HIVER 2025-2026. Poste nourri et logé. Travail en relation avec le poste et sous la direction du Directeur de la Restauration. 38 chambres et 6 appartements.

Responsabilités

• Assurer l'accueil des clients et veiller à leur satisfaction.
• Superviser le service en salle et garantir la qualité des prestations.
• Manager une équipe de serveurs et de commis de salle.
• Collaborer étroitement avec la cuisine pour optimiser la coordination et le service.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Profil recherché

• Expérience significative en tant que Chef de rang dans un restaurant.
• Compétences en gestion d'équipe.
• Maîtrise de l'anglais indispensable.
• Personne motivée, proactive et dotée d'un excellent sens du service.
• Capacité à travailler sous pression et à gérer des volumes importants de clients.

Conditions

• Type de contrat : Saisonnier - 5 mois
• Durée du travail : 39H/semaine, Travail en journée
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail saisonnier
• Conditions de travail : En contact avec du public
• Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
• Station debout prolongée
• Salaire
• Salaire brut : Mensuel de 2286.0 Euros sur 12.0 mois
• Indemnité transports
• Hébergement
• Restauration
• Complémentaire santé

Profil souhaité

Expérience

• 24 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer Cette compétence est indispensable
• Animer, coordonner une équipe Cette compétence est indispensable
• Assister et aider les personnes en attendant les secours Cette compétence est indispensable
• Assurer la propreté de la zone de travail Cette compétence est indispensable
• Assurer un débriefing auprès de l'équipe Cette compétence est indispensable
• Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe Cette compétence est indispensable
• Caractéristiques des vins et spiritueux Cette compétence est indispensable
• Communication interpersonnelle Cette compétence est indispensable
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts Cette compétence est indispensable
• Découpe manuelle de fromage Cette compétence est indispensable
• Effectuer le service des plats à table Cette compétence est indispensable
• Etre attentif à la bonne intégration de chaque nouveau collaborateur Cette compétence est indispensable
• Garantir la satisfaction du client Cette compétence est indispensable
• Gérer les plaintes de manière professionnelle Cette compétence est indispensable
• Gérer les retours des clients pour améliorer les services Cette compétence est indispensable
• Gérer une caisse Cette compétence est indispensable
• Lecture de plan de salle Cette compétence est indispensable
• Parler une ou plusieurs langues étrangères Cette compétence est indispensable
• Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons Cette compétence est indispensable
• Participer à un inventaire Cette compétence est indispensable
• Prendre une commande client Cette compétence est indispensable
• Procéder à l'encaissement Cette compétence est indispensable
• Proposer des produits additionnels Cette compétence est indispensable
• Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable Cette compétence est indispensable
• Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance Cette compétence est indispensable
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles Cette compétence est indispensable
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Cette compétence est indispensable
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Cette compétence est indispensable
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office Cette compétence est indispensable
• S'exprimer avec politesse et courtoisie Cette compétence est indispensable
• Saisir une commande sur informatique Cette compétence est indispensable
• Techniques de port de plateaux et plats Cette compétence est indispensable
• Techniques du service en salle Cette compétence est indispensable
• Utilisation de caisse informatisée Cette compétence est indispensable
• Anglais Cette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de contrôle de soi
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

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