ALTERNANT TECHICIEN SENSORIEL H/F

Mapiaule; Riorges; Sur place; EUR 20 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une équipe dynamique passionnée par le chocolat et les saveurs ! Ce poste de technicien(ne) sensoriel en alternance vous permettra de plonger au cœur de l'innovation alimentaire. Vous serez responsable de l'organisation des dégustations, de la formation des jury d'experts, et de l'harmonisation des pratiques sensorielles. Si vous êtes étudiant en master d'analyse sensorielle ou en agroalimentaire, avec une forte sensibilité au domaine alimentaire et un esprit d'équipe, cette opportunité est faite pour vous. Profitez d'un cadre de travail stimulant et d'une expérience enrichissante dans un secteur passionnant.

Prestations

Voiture de société

Déplacements pris en compte

Qualifications

• Étudiant en master ou école d'ingénieur en agroalimentaire avec spécialisation en analyse sensorielle.
• Bonne connaissance des outils statistiques en analyse sensorielle.

Responsabilités

• Organisation et planification des dégustations et traitements des résultats.
• Montée en compétences des jury Expert Chocolat et Fruits Secs.
• Suivi de conservation des bonbons de chocolat.

Connaissances

Capacité d'adaptation

Rigueur

Autonomie

Ouverture d'esprit

Curiosité

Sensibilité au domaine alimentaire

Esprit d'équipe

Méthode

Sens de l'organisation

Formation

Master en analyse sensorielle

École d'ingénieur en agroalimentaire

Outils

Outils statistiques

Logiciel R

Description du poste

Partout dans le monde, la passion des saveurs et des spécialités. Savencia est un groupe alimentaire international, familial et indépendant crée en 1956 comptant 23 100 collaborateurs dans le monde et commercialisant ses marques dans 120 pays. Guidé par sa mission « Entreprendre pour bien nourrir l’Homme », le Groupe Savencia développe des produits et marques innovants et de haute qualité, pour ses clients de la grande distribution, du food service et de l’industrie. Il s’appuie sur des filiales à taille humaine, en forte proximité avec leurs marchés locaux, ainsi que sur des expertises globales partagées. Des valeurs fortes, l’humain au centre et l’ambition de l’excellence sont au cœur de la culture Savencia. Cette culture humaniste et entrepreneuriale est un socle partagé au quotidien, favorisant l’épanouissement professionnel des collaborateurs. Avec ses filiales et ses parties prenantes, Savencia est engagé à entreprendre durablement, pour contribuer au bien manger et au bien commun, dans le cadre de sa démarche RSE Oxygen.

Le poste

Rejoignez une équipe bienveillante et dynamique, passionnée par son métier et mordue de chocolat !

Au sein des services R&D et Qualité vous effectuerez une mission de technicien(ne) sensoriel d'une durée de 1 ou 2 ans démarrant en septembre 2024.

Rattaché(e) à la responsable Sensoriel, vous rejoignez l'équipe R&D/Qualité du site du Coteau. En plus de missions d'alternance spécifiques, vous êtes en charge:

1. De l'organisation et planification des dégustations, traitements des résultats, et la montée en compétences des jury Expert Chocolat et jury Expert Fruits Secs, sur le site du Coteau.
2. De la montée en compétences des conducteurs de lignes et animateurs sur les autocontrôles organoleptiques sur les lignes de fabrication des intérieurs pralinés, intérieurs ganaches et bonbon de chocolat (pour les sites du Coteau et de Sorbiers).
3. Des suivis de conservation des bonbons de chocolat et en-cours de fabrication.
4. De l'harmonisation des pratiques sensorielles entre les sites du Coteau et de Sorbiers.

Le profil :

Etudiant en master analyse sensorielle ou Ecole d'ingénieur en agroalimentaire avec une spécialisation en analyse sensorielle.

* Qualités requises:
Grande capacité d'adaptation - Rigueur et autonomie - Ouverture d'esprit et curiosité - Forte sensibilité au domaine alimentaire - Esprit d'équipe - Méthode et sens de l'organisation.

* Connaissances requises:
Bonne connaissance des outils statistiques en analyse sensorielle. La connaissance du logiciel R serait un plus.

Poste en alternance à partir de septembre 2025.
Lieu du poste : LE COTEAU (42) près de Roanne à 16 min à pied de la gare du Coteau - déplacements sur le site de Sorbiers quand nécessaire, à environ 1h de route (voiture de société à disposition et déplacement pris en compte dans le volume horaire).

Convention collective nationale des 5 branches industries alimentaires diverses du 21 mars 2012.