Alternant - Responsable Restaurant H/F

Elior Restauration; Les Ulis; Sur place; EUR 28 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un(e) Adjoint(e) Manager de site en alternance pour gérer les opérations quotidiennes, assurer la relation client et superviser le personnel. Le candidat doit préparer un titre professionnel dans le domaine et avoir un bon sens du service. L'entreprise offre des prestations telles que des subventions repas, et valorise la diversité au sein de ses équipes.

Prestations

Convention collective de la restauration collective

Subvention repas ou repas en nature

Qualifications

• Le candidat doit préparer un diplôme en gestion de la restauration.
• Expérience en gestion d'équipe est un plus.
• Compétences en relation client indispensables.

Responsabilités

• Assurer la gestion opérationnelle du site.
• Gérer les plannings et la présence des salariés.
• Suivre l'activité, les ventes, et la production quotidienne.

Connaissances

Sens du service

Gestion des équipes

Relation client

Formation

Titre professionnel responsable d'unité de restauration collective

Description du poste

Découvrez le job que vous voulez !

Vous aimez la restauration et souhaitez rejoindre une entreprise dont la mission est de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ?

Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Adjoint(e) Manager de site en alternance.

Révélez votre créativité et vos talents !

Supervisé(e) par un(e) adjoint(e) au directeur(rice) du restaurant, vous assurez la gestion opérationnelle du site au quotidien ainsi que la gestion du restaurant (gestion administrative, relation commerciale, etc.).

Vous assurez la relation client et commerciale en accueillant et renseignant les clients.

Vous participez à la bonne tenue et à l'animation du site tout en supervisant et en vous assurant de la qualité du service.

Vous êtes responsable des affichages obligatoires et de la bonne organisation du point de vente.

Vous assurez le management et la gestion administrative du personnel.

Vous établissez les plannings et vous assurez de la présence des salariés, en les remplaçant s'ils sont absents.

Vous vous assurez du respect des règles d'hygiène, de sécurité et du règlement intérieur.

En véritable gestionnaire, vous gérez les stocks, l'inventaire mensuel, la saisie des factures et le suivi des frais généraux.

Vous pouvez réaliser les encaissements si besoin et participer au service lors de l'accueil des convives.

Vous faites un suivi de l'activité, des ventes, et de la production au quotidien.

Avantages :
Convention collective de la restauration collective
Subvention repas ou repas en nature

Date de début

Construisons ensemble le projet qui vous ressemble !

Vous préparez un Titre professionnel responsable d'unité de restauration collective et souhaitez appliquer les techniques et outils de gestion.

Vous avez le sens du service et de la relation clients.

Rejoignez-nous pour construire votre avenir professionnel avec #lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe.

L'Académie by Elior offre la possibilité de formations régulières pour cultiver votre savoir-faire et votre savoir-être, afin de vous épanouir dans votre travail en apprenant chaque jour un peu plus.

Chez Elior, nous valorisons la diversité des équipes, considérée comme une source de richesse, d'innovation et de performance. Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun. Elior est engagé contre toute forme de discrimination.

N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !