Alternant - Responsable Restaurant F/H

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Vous aimez la restauration et souhaitez rejoindre une entreprise dont la mission est de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ?
Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Adjoint(e) Manager de site en alternance.

Révélez votre créativité / Révélez vos talents !

Supervisé(e) par un(e) adjoint(e) au directeur(rice) du restaurant, vous assurez la gestion opérationnelle quotidienne du site ainsi que la gestion du restaurant (administration, relation commerciale, etc.).

Vous gérez la relation client et commerciale en accueillant et renseignant les clients.
Vous participez à la bonne tenue et à l'animation du site tout en supervisant la qualité du service.
Vous êtes responsable des affichages obligatoires et de l'organisation du point de vente.

Vous assurez le management et la gestion administrative du personnel.
Vous établissez les plannings, garantissez la présence des salariés, et les remplacez en cas d'absence.
Vous veillez au respect des règles d'hygiène, de sécurité et du règlement intérieur.

En tant que gestionnaire, vous gérez les stocks, l'inventaire mensuel, la saisie des factures et le suivi des frais généraux.
Vous pouvez réaliser les encaissements si nécessaire et participer au service lors de l'accueil des convives.
Vous suivez l'activité, les ventes et la production au quotidien.

Convention collective de la restauration collective
Subvention repas ou Repas en nature

Votre profil :

Construisons ensemble le projet qui vous ressemble !

Vous préparez un Titre professionnel responsable d'unité de restauration collective et souhaitez appliquer des techniques et outils de gestion. Vous avez le sens du service et de la relation clients.

La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre !

Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagés dans la construction d'un projet commun :
#lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe.
L’Académie by Elior, offre la possibilité d’être formé(e) régulièrement. Cultivez votre savoir-faire et votre savoir-être avec l’Académie by Elior pour vous épanouir dans votre travail en apprenant chaque jour un peu plus.
Un groupe où il fait bon vivre pour créer le projet qui vous ressemble : 88% des collaborateurs se sentent valorisés et 82% recommanderaient l'entreprise à leur entourage.

Elior, c'est bien plus qu'une entreprise de restauration. C'est une communauté de travailleurs engagés qui mettent leur cœur et leurs talents au service d’expériences culinaires uniques pour nos convives.

Chez Elior, nous croyons que la diversité des équipes est une richesse, favorisant innovation et performance. Nous construisons nos équipes en valorisant compétences et personnalité. Elior s’engage contre toute discrimination.

N’attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous souhaitez et révéler vos talents chez Elior !

Votre environnement de travail :

Nous recherchons notre nouveau/nouvelle Alternant(e) Responsable de Restaurant pour notre restaurant d'entreprise SAFRAN à Colombes (92).

Profil recherché : BTS MHR ou Licence Professionnelle.

Poste à pourvoir en août ou septembre 2025.

Vous avez déjà une première expérience en restauration et souhaitez vous professionnaliser ? Rejoignez-nous !

Vos avantages :

Convention collective de la restauration collective

Qui sommes-nous ?

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en répondant aux attentes et besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents.
Nous proposons une restauration durable, locale, saine, sur plus de 1850 restaurants (80 à 2000 couverts par jour), en adaptant nos offres aux nouveaux modes de consommation.
Rejoignez Elior, exprimez votre passion pour la cuisine et le service, et évoluez dans un groupe valorisant la réussite collective et collaborative.
#LeJobQueJeVeux