Alternant - Responsable de Point de Vente H / F

Elior Restauration; Boulogne-Billancourt; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un(e) Adjoint(e) Manager de site en alternance à Boulogne-Billancourt. Sous la supervision d'un(e) adjoint(e) au directeur(rice), vous serez responsable de la gestion quotidienne du restaurant, y compris la gestion des stocks, l'accueil des clients et le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Le candidat idéal prépare un BTS hôtellerie-restauration ou une licence professionnelle, et démontre une forte capacité relationnelle et organisationnelle. La position offre un cadre formateur pour développer vos compétences dans un environnement convivial.

Prestations

Convention collective de la restauration collective

Subvention repas ou repas en nature

Qualifications

• Volonté d'apprendre dans le secteur de la restauration.
• Capacité à gérer des équipes et administrer un point de vente.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Assurer la gestion opérationnelle et administrative du site.
• Gérer le personnel et établir les plannings.
• Manager la relation client et assurer la qualité du service.

Connaissances

Sens du service

Relation client

Formation

BTS hôtellerie-restauration

Licence professionnelle

Description du poste

Découvrez le job que vous voulez ! Vous aimez la restauration et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Nous recrutons notre nouveau / nouvelle Adjoint(e) Manager de site en alternance Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Supervisé(e) par un(e) adjoint(e) au directeur(rice) du restaurant, vous assurez la gestion opérationnelle du site au quotidien ainsi que la gestion du restaurant (gestion administrative, relation commerciale, etc.). Vous assurez la relation client et commerciale en accueillant et renseignant les clients. Vous participez à la bonne tenue et à l'animation du site tout en supervisant et en vous assurant de la qualité du service. Vous êtes responsable des affichages obligatoires et de la bonne organisation du point de vente. Vous assurez le management et la gestion administrative du personnel. Vous établissez les plannings et vous assurez de la présence des salariés, en les remplaçant s'ils sont absents, Vous vous assurez du respect des règles d'hygiène, de sécurité et du règlement intérieur. En véritable gestionnaire, vous assurez la gestion des stocks et de l'inventaire mensuel, de la saisie des factures et du suivi des frais généraux, Vous pouvez réaliser les encaissements si besoin et participer au service pendant les phases d'accueil des convives. Vous faites un suivi de l'activité, des ventes, et de la production au quotidien. Avantages : Convention collective de la restauration collective Subvention repas ou Repas en nature

Construisons ensemble le projet qui vous ressemble ! Vous préparez un BTS hôtellerie restauration ou d'une licence professionnelle et souhaitez appliquer les techniques et les outils de gestion. Vous avez le sens du service et de la relation clients.

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Alternant Vente • Boulogne-Billancourt, France