Alternant Qhe - Sécurité des Denrées Alimentaires H/F

Bonilait Proteines SA; Chasseneuil-du-Poitou; Sur place; EUR 20 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une entreprise de premier plan dans le secteur laitier, où vous aurez l'opportunité de participer à des missions variées en qualité, hygiène et environnement. En tant qu'alternant, vous serez impliqué dans l'analyse HACCP, la mise en conformité avec les normes ISO et la sensibilisation à la sécurité des denrées alimentaires. Ce poste est idéal pour ceux qui souhaitent allier théorie et pratique dans un environnement dynamique et engagé. Développez vos compétences tout en contribuant à des projets qui ont un impact direct sur la sécurité alimentaire et la durabilité.

Prestations

Rémunération versée sur 13 mois

Intéressement/Participation

Prime Vacances

Prime Transport

Qualifications

• Sensibilité pour les SMSDA et leur application pratique.
• Connaissance des normes ISO et respect des règles d'hygiène.

Responsabilités

• Participer à la mise à jour de l'étude HACCP des eaux de production.
• Réaliser des audits de prérequis et participer aux audits terrain.
• Contribuer à la création d'un module de formation pour l'équipe HACCP.

Connaissances

Analyse HACCP

Normes ISO 22000

Réglementation sur l'eau

Capacité d'analyse

Qualités rédactionnelles

Formation

Bac +3

Bac +5 (École d'Ingénieur ou Master)

Description du poste

Missions

En tant que spécialiste français de la formulation et de la production d'ingrédients laitiers, nous sommes reconnus dans le monde entier pour notre production de poudre de lactosérum ré-engraissé destinée à la consommation animale. Pour notre site de Chasseneuil-Du-Poitou, près de Poitiers (86), Bonilait recherche un alternant Qualité Hygiène Environnement (H/F).

Chasseneuil-Du-Poitou (86) - ALTERNANCE - 2 ans à partir de septembre - Contrat d'apprentissage

L'expérience « alternance » chez Bonilait consiste à participer à la vie du service et de l'entreprise, afin de mieux envisager votre futur métier. Vous serez impliqué(e) dans divers sujets opérationnels impactant notre structure.

Vos principales missions :

Sous la responsabilité du Technicien QHE, vous interviendrez sur différentes missions du pôle Sécurité des denrées alimentaires :

1. Analyse terrain et révision de nos études HACCP :
   • Participer à la mise à jour de l'étude HACCP des eaux de nos 3 sites de production : Chasseneuil (86), Saint-Flour (15) et Tauves (63)
   • Mettre à jour notre analyse HACCP en lien avec les actes de malveillance visant la chaîne alimentaire (Feed Defense, norme ISO/DIS 22002-6)
   • Évaluer et vérifier l'efficacité de l'installation d'un détecteur de métaux conformément à la sécurité des aliments
   • Compléter notre étude HACCP de nos ingrédients laitiers en détaillant les étapes
2. Étude des normes qualité :
   • Réaliser une grille d'audit selon la norme ISO 22002-6 et les spécifications GMP+ FSA et FRA (référentiel alimentation animale)
   • Participer à la mise en place de procédures liées à la RSE, aux matières premières durables et à la réglementation déforestation
   • Réviser les types de dangers liés à l'alimentation animale et mettre à jour la cotation des dangers
3. Terrain / Surveillance système :
   • Réaliser des audits de prérequis (bris de verre, hygiène)
   • Participer aux audits terrain (CCP / PRPO)
   • Vérifier nos méthodes à l'aide des procédures au poste et les mettre à jour
4. Formation / Sensibilisation / Culture Qualité :
   • Participer aux points de communication dans les différents services industriels
   • Réaliser des communications ciblées en lien avec la sécurité des denrées alimentaires
   • Contribuer à la création d'un module de formation pour l'équipe HACCP
5. Amélioration continue :
   • Participer au traitement des fiches de non-conformité
   • Participer aux audits internes/externes et à la résolution des écarts

Profil

Votre profil : Bac +3 souhaité, orienté vers un cursus Bac +5 (École d'Ingénieur ou Master spécialisé). Vous avez une sensibilité pour les SMSDA et leur application pratique, avec des notions sur leur réglementation.

Qualités / Capacités : Reconnu(e) pour votre goût du terrain, vos qualités rédactionnelles, votre capacité d'analyse, votre bon relationnel, votre rigueur, organisation, anticipation et réactivité.

Compétences : Connaissance et respect des règles d'hygiène, sécurité, qualité ; maîtrise des normes ISO 22000, 22002-6, GMP ; connaissance de la réglementation sur l'eau.

Ce poste est fait pour vous ! N'hésitez pas à postuler.

Rémunération et avantages :

• Rémunération versée sur 13 mois selon la grille conventionnelle
• Intéressement/Participation
• Prime Vacances
• Prime Transport

Description de l'entreprise

Rejoindre Bonilait, une société du Groupe Sodiaal, c'est intégrer la première coopérative laitière 100% française, la troisième en Europe et la cinquième mondiale, avec 53 sites en France et 15 000 producteurs de lait.

Sodiaal, modèle coopératif engagé dans la RSE, soutient le développement agricole et propose des produits sains et responsables. Bonilait, au sein du Pôle Nutrition & Ingrédients de Sodiaal, est reconnu internationalement pour ses poudres de lactosérum ré-engraissé et ses aliments d'allaitement depuis plus de 60 ans. Avec 230 collaborateurs, l'entreprise valorise ses savoir-faire sur ses sites industriels et son siège social.

Sodiaal est une entreprise handi-accueillante.