Alternant Maître d'Hôtel - Vélizy Villacoublay 78 H / F

Convivio; Vélizy-Villacoublay; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Convivio, un acteur phare dans la restauration, recrute un Apprenti Maître d'Hôtel pour une alternance au sein d'un restaurant de direction. Intégré à une équipe professionnelle, vous serez impliqué dans l'accueil des convives, la mise en place et l'organisation du service, tout en apprenant les règles d'hygiène et de qualité qui garantissent une expérience client exceptionnelle.

Prestations

Prime de 13ème mois

Mutuelle d'entreprise

Avantage en nature repas

Participation aux frais de transport

Tenues de travail fournies

Prime de cooptation

École de formation interne

Qualifications

• Formation en hôtellerie / restauration (Bac Pro, BTS ou équivalent).
• Expérience préalable dans un poste similaire souhaitée.
• Maîtrise des techniques de service à la clientèle.

Responsabilités

• Assurer la mise en place de la salle.
• Accueillir et orienter les convives.
• Coordonner une équipe de serveurs(ses) extra.

Connaissances

Gestion d'équipe

Organisation

Service à la clientèle

Connaissance des règles d'hygiène

Formation

Bac Pro en hôtellerie/restauration

BTS en hôtellerie/restauration

Description du poste

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur Apprenti Maitre d'Hôtel - H / F en Alternance. Au sein d'un restaurant de direction, vous êtes rattaché au Maître d'Hôtel et intégré à une équipe de professionnels de la cuisine et du service, et participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives. Ainsi, vous : - Assurez la mise en place de la salle ; - Placez le client au centre de votre activité : accueillez les convives, les orientez à leur arrivée et les installez, assurez le service et veillez à son bon déroulement ; - Créez un climat de convivialité dans le respect des codes de l'établissement ; - Conseillez le convive sur le choix des prestations ; - Assurez l'organisation et la coordination auprès d'une équipe de serveurs(ses) extra et intérimaires ; - Appliquez, tout au long de la prestation, les règles de service, les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de prévention des risques ; - Participez à la remise en propreté des locaux. Compétences requises : - Formation en hôtellerie / restauration (Bac Pro, BTS ou équivalent). - Expérience préalable dans un poste similaire, idéalement en restauration de qualité ou en entreprise. - Excellentes compétences en gestion d'équipe et en organisation. - Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité. - Maîtrise des techniques de service à la clientèle. Qualités recherchées : - Leadership et esprit d'équipe. - Sens du détail et de l'organisation. - Rigueur et professionnalisme. - Capacité à anticiper les besoins des clients et à gérer les situations imprévues. Conditions : - Contrat en alternance (contrat d'apprentissage ou de professionnalisation). - Rémunération selon la grille en vigueur pour les alternants. - Horaires de travail : : lundi au vendredi de 7h à 15h - Prime de 13ème mois - Mutuelle d'entreprise - Avantage en nature repas - Participation aux frais de transport en commun - Tenues de travail fournies et entretenues par l'entreprise - Prime de cooptation - CSE dynamique - École de formation en interne (formations culinaires, formation au management) - Pour plus d'informations : nos formations dans la restauration collective - Découvrez l'univers de nos restaurants sur place : https : / / www.youtube.com / watch?v=iZAy5nelc8Q&t=4s

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Alternant • Vélizy-Villacoublay, Île-de-France, France