Alternant Gestionnaire d'achat F/H

JR France; Paris; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique réinvente la restauration d'entreprise à Paris et recherche un alternant Gestionnaire d'achat. La mission inclut la gestion des commandes, l'analyse des coûts et la logistique des produits frais. Ce poste est idéal pour un étudiant motivé en Bac+3/Bac+5 cherchant à s'impliquer dans un projet social et responsable.

Qualifications

• Étudiant(e) dans le domaine des achats/Supply Chain.

Responsabilités

• Animer les achats en circuit court.
• Centraliser les commandes, organiser la logistique.
• Reporting et analyse des achats.

Connaissances

Aisance avec Excel

Reporting

Formation

Bac+3 à Bac+5

Description du poste

Alternant Gestionnaire d'achat F/H, Paris

Réinventer la restauration d’entreprise, pour de vrai.

• 15 restaurants d'entreprise d’exception (Paris, 92, 93)
• 100% produits frais, de saison, cuisinés sur place
• Circuits courts, producteurs locaux & agriculture responsable
• Chefs issus de la restauration gastronomique
• Production de nos propres légumes, zéro intrant chimique
• Engagement social fort (ESAT, insertion pro)

Rattaché(e) au pôle achats (2 personnes), tu participeras à toutes les étapes de la gestion des achats alimentaires et logistiques, en lien direct avec nos producteurs, restaurants et partenaires.

#À 3 min de la place du marché : locaux neufs, restauration sur place, terrasse, salle de sport en devenir !

Début souhaité : Septembre 2025

Contrat : Alternance - De Bac+3 à Bac +5

Tes missions pendant l'alternance

• Animation de nos achats en circuit court
• Centraliser les commandes, organiser et coordonner la logistique avec les transporteurs.
• Suivre le bon déroulement des livraisons et résoudre les éventuels incidents.

• Reporting & analyse des achats
• Collecter et consolider les données d’achats transmises par les fournisseurs.
• Analyser les données : respect des tarifs contractuels, volumes par familles de produits, fournisseurs et sites.
• Participer à l’élaboration des tableaux de bord pour le pilotage des achats.

• Assurer l’interface entre les restaurants et les fournisseurs, y compris le suivi des litiges.

• Sourcing & développement achats
• Réaliser une veille active sur les innovations produit, les circuits courts et le sourcing durable.
• Participer à la rédaction et à l’analyse des appels d’offres.

Étudiant(e) dans le domaine des achats/ Supply Chain. Aisance avec Excel et outils de reporting.