Alternant Fromager (H/F)

Fromagerie de l'Ermitage; Mouthier-Haute-Pierre; Sur place; EUR 20 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une coopérative dynamique et respectée dans le secteur fromager recherche un(e) futur(e) fromager(e) pour rejoindre son équipe. Dans ce rôle, vous apprendrez à gérer les cuves de fabrication, à effectuer des contrôles qualité et à participer à diverses activités liées à la production de fromages de renommée nationale. Avec plus de 90 ans d'expérience, cette entreprise valorise le partage et l'authenticité, offrant un environnement de travail enrichissant et collaboratif. Si vous êtes passionné par l'agroalimentaire et souhaitez développer vos compétences dans un domaine en pleine évolution, cette opportunité est faite pour vous.

Prestations

Rémunération supérieure au minimum légal

Aides financières Action Logement

Intéressement/Participation

Avantages du CSE

Parking gratuit

Qualifications

• Compétences en gestion de la fabrication et contrôle qualité.
• Formation souhaitée en agroalimentaire ou fromagerie.

Responsabilités

• Gérer les cuves de fabrication et les ferments lactiques.
• Effectuer des contrôles physicochimiques et enregistrer les résultats.

Connaissances

Gestion des cuves de fabrication

Contrôles physicochimiques

Enregistrement des résultats

Prélèvements d’échantillons

Moulage/démoulage

Nettoyage des installations

Formation

Bac professionnel en agroalimentaire

BTS en agroalimentaire laitier/fromagerie

Description du poste

Le Groupe ERMITAGE, groupe indépendant de plus de 1000 salariés, implanté dans les Vosges et en Franche-Comté, fabrique et commercialise une très large gamme de fromages à forte notoriété nationale et internationale.

Nous sommes une coopérative présente sur le territoire depuis plus de 90 ans, en constante évolution, où les valeurs humaines de solidarité, partage et authenticité prennent tout leur sens.

Rattaché à un des Fromagers du site de LAVERNAY (25170), vous êtes chargé(e) de :

Découvrir et pratiquer le métier de Fromager :

1. Gestion des cuves de fabrication et des ferments lactiques,
2. Contrôles physicochimiques,
3. Enregistrements des résultats et des activités,
4. Prélèvements d’échantillons,
5. Moulage/démoulage,
6. Nettoyage des installations.

Travailler sur des sujets divers en qualité.

Vos Atouts

Vous souhaitez passer un Bac professionnel ou un BTS dans le domaine de l’agroalimentaire laitier/fromagerie.

Nous Vous Proposons

1. Une rémunération supérieure à la rémunération minimale légale
2. Aides financières Action Logement
3. Intéressement/Participation
4. De bénéficier des avantages de notre CSE
5. Parking gratuit