Alternant en boulangerie

Hostellerie Cèdre & Spa • Beaune; Beaune; Sur place; EUR 10 000 - 15 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Relais & Châteaux tarifs

Beauvallon Academy

Prime de cooptation 250€

Beauvallon tarifs spa

Résumé du poste

Le poste, sous la responsabilité du Boulanger de notre Maison l'Hostellerie Cèdre & Spa, vous intégrerez l’équipe de notre restaurant gastronomique et participerez à la production des pains et viennoiseries.

Vous travaillerez aux côtés du Chef de Cuisine et de la Cheffe Pâtissière, veillerez à appliquer les bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité, respecterez les procédures internes et contribuerez au contrôle des stocks.

Qualifications

• Rigueur, curiosité et passion du métier pour progresser au sein de l’équipe.
• Envie d’apprendre et de se développer dans une Maison à taille humaine.
• Sens du service et respect des standards de qualité.

Responsabilités

• Participer à la production des pains et viennoiseries.
• Contribuer à la préparation quotidienne des produits, dans le respect des standards de qualité.
• Appliquer les bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité alimentaire, suivre les procédures internes et participer au contrôle des stocks.

Connaissances

Rigueur

Curiosité

Passion du métier

Description du poste

Sous la responsabilité du Boulanger de notre Maison l'Hostellerie Cèdre & Spa, vous intégrerez l’équipe de notre restaurant gastronomique.

Vous participerez à la production des pains et viennoiseries de la Maison.

Aux côtés de notre Chef de Cuisine et de notre Cheffe Pâtissière, vous contribuerez à la préparation quotidienne des produits, dans le respect des standards de qualité qui font la renommée de l’établissement.

Dans le cadre de votre apprentissage, vous veillerez à appliquer les bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité alimentaire, à suivre les procédures internes et à participer au contrôle des stocks de votre poste.

Rigueur, curiosité et passion du métier seront vos meilleurs atouts pour progresser au sein de notre équipe.

Profil Recherché

Et si vous rejoigniez une Maison à taille humaine, qui prend autant soin de ses collaborateurs que de ses clients ?

Au sein d'un lieu intimiste où chaque détail compte, nos équipes mettent tout en œuvre pour offrir à nos hôtes une expérience unique, faite d'attentions sincères et de moments personnalisés.

Composée de femmes et d'hommes passionnés, notre Maison recherche avant tout des personnalités animées par la passion de leur métier et le plaisir de faire vivre à chaque client une expérience inoubliable. Plus qu'un parcours ou un nombre d'années d'expérience, c'est votre savoir-être, votre curiosité et votre envie de progresser qui feront la différence.

En rejoignant une Maison qui cultive l'élégance, l'excellence et la bienveillance, vous contribuerez à notre développement tout en évoluant dans un cadre de travail chaleureux et attentif à votre épanouissement.

Nos valeurs ne sont pas de simples mots : elles guident chacun de nos gestes, envers nos clients comme envers nos équipes.

Attentionné : nous avons à cœur de faire preuve d'attentions inégalées auprès de nos clients, et nous sommes tout autant attentifs les uns aux autres au quotidien.

Authentique : nous partageons une vision sincère du luxe à la française et de la relation client. Chez nous, on agit avec respect et on dit ce qu'on fait.

Engagé : nous formons nos équipes en leur accordant une réelle autonomie. Notre philosophie est de responsabiliser chacun afin qu'il puisse se sentir pleinement acteur de la Maison.

Élégant : au-delà du « beau » et à l'opposé du paraître, l'élégance représente pour nous une exigence d'excellence et un savoir-être que nous cultivons au quotidien — et que nous cherchons chez chacun de nos collaborateurs.

Vos Avantages

• Accès au programme Relais Team : des tarifs préférentiels dans les plus belles Maisons du réseau Relais & Châteaux, partout dans le monde
• Tarifs préférentiels Beauvallon : 20% sur la restauration et les produits spa, 25% sur les bons cadeaux, 150€ la nuit BB pour 2. Vivez Beauvallon de l'intérieur !
• Une rémunération doublée le soir du 24 décembre, le matin du 25, le soir du 31 décembre et le matin du 1er janvier : votre engagement dans ces moments compte doublement
• Prime de cooptation de 250€ : les meilleurs ambassadeurs de Beauvallon, c'est vous !
• Prime de retour de 150€ en fin de saison : fidélité et loyauté se récompensent (CDD saisonniers)
• Séjour expérience client : 1 nuit BB pour 2 avec dîner à l'issue de votre période d'essai : vivez l'expérience client dans votre propre Maison (CDI)
• Intéressement aux résultats de la Maison : votre succès, c'est le nôtre !
• Beauvallon Academy : programme de formation sur-mesure pour une montée en compétences adaptée à votre parcours et à vos ambitions, parce que nous croyons au développement du potentiel de chacun
• L'ancienneté valorisée et célébrée à 5 / 10 / 15 / 20 ans… : chaque étape de votre aventure Beauvallon mérite d'être honorée
• Winter Party : célébration des équipes chaque année, le moment où toute la Maison se retrouve pour célébrer ensemble
• Convention annuelle (CDI) - Journée d'intégration (CDD, stagiaires, alternants) : des rendez-vous pour se rencontrer, partager et construire ensemble
• Arbre de Noël, la magie de Noël vécue en équipe
• Une attention personnalisée pour votre anniversaire : parce que chaque collaborateur compte
• Accès à Club Employé : des tarifs préférentiels sur de nombreux partenaires loisirs, culture et shopping