Alternant Contrôleur Qualité H/F

GOZOKI; Estillac; Sur place; EUR 20 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une jeune entreprise dynamique, spécialisée dans la transformation de la truite des Pyrénées, recherche un alternant pour un poste en qualité agro-alimentaire. Au sein d'une petite équipe, tu auras l'opportunité de participer à des missions variées, allant du contrôle de la qualité des matières premières aux audits hygiène. Ce rôle te permettra d'approfondir tes connaissances tout en travaillant dans un environnement collaboratif et stimulant. Si tu es motivé, audacieux et prêt à relever des défis, cette alternance est faite pour toi !

Qualifications

• Dynamique et curieux, tu es prêt à apprendre et à travailler en équipe.
• Tu participeras aux audits et au suivi des plans d'actions qualité.

Responsabilités

• Vérification des matières premières et conformité des produits en cours de fabrication.
• Participation aux audits hygiène et suivi de la traçabilité.

Connaissances

Contrôle qualité

Analyse bactériologique

Esprit d'équipe

Dynamisme

Curiosité

Formation

Formation en qualité agro-alimentaire

Description du poste

Missions

Tu recherches une alternance d'une durée de 12 à 24 mois dans le cadre d'une formation en qualité agro-alimentaire ?

Nous te proposons un environnement de travail challengeant et familial dans une jeune entreprise riche en projets !

Vous ne nous connaissez peut-être pas encore, c'est normal, petit nouveau de l'agropole, EBAKI est spécialisé dans la transformation de la truite des Pyrénées ! Au coeur des Pyrénées, nos truites naissent et grandissent dans un écrin de verdure. Notre qualité d'élevage garantit un poisson d'exception, fruit d'un travail de passionnés.

Au sein d'une équipe de 2 personnes, tu participeras au contrôle de la qualité des matières premières, des produits en cours de fabrication et des produits finis.

Au quotidien, tes missions seront les suivantes :

1. Agréage des matières premières (vérification par rapport aux cahiers des charges, prélèvement pour analyses bactériologiques et physico-chimiques) ;
2. Produits en cours de fabrication (conformité recette, température, poids) ;
3. Produits finis (étiquetage, organoleptique, suivi du plan de contrôle) ;
4. Tu participeras aux audits hygiène et au suivi des plans d'actions, mais aussi aux différentes missions qualité du quotidien (traçabilité, non-conformités, audits internes, métrologie).

A travers cette alternance, tu auras l'opportunité d'approfondir tes connaissances en qualité avec des collègues dynamiques, qui seront à l'écoute de tes idées !

Profil

Au-delà de ton CV, c'est ta personnalité, ton audace et ta motivation qui feront la différence !

Si tu es dynamique et curieux(se), si tu as envie d'apprendre et que tu es reconnu(e) pour ton esprit d'équipe, cette opportunité est faite pour toi ! N'attends plus et rejoins-nous !

Infos complémentaires

Description Entreprise

EBAKI est spécialisé dans la transformation de la truite des Pyrénées !

Notre savoir-faire et la qualité de nos produits nous ont permis de devenir le premier producteur de truites fumées des Pyrénées. Au coeur des montagnes, nos truites naissent et grandissent dans un environnement naturel et préservé, garantissant un poisson d'exception, fruit d'un travail de passionnés.

Nous avons conçu nos équipements avec soin, en intégrant des technologies adaptées à la transformation de la truite, pour offrir des produits toujours plus innovants et respectueux de notre savoir-faire.

Nos machines ont été pensées et fabriquées pour s'adapter à la transformation de truite grâce à une technologie de pointe et des solutions innovantes. En constante évolution, notre entreprise investit dans ses lignes de fabrication afin d'assurer son développement et la satisfaction de ses clients.

EBAKI fait partie du groupe GOZOKI, leader du plat cuisiné traiteur et des spécialités régionales distribués en grande surface. GOZOKI est une alliance de 17 PME françaises, animées par un même objectif : proposer aux consommateurs des recettes de bon goût, d'une qualité artisanale, perpétuant le respect des traditions culinaires et valorisant les terroirs et les régions.

Si vous recherchez un nouveau challenge professionnel, dans un environnement dynamique et en évolution, lisez la suite !