Alternant Chef de Projet Nutrition et R&D H/F

GROUPE RESTALLIANCE; France; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un(e) alternant(e) Chef de Projet Nutrition et R&D. Vous serez impliqué(e) dans la mise en œuvre de projets nutritionnels et participerez à l'organisation d'événements. Un diplôme en nutrition ou agroalimentaire est requis. Ce contrat d'apprentissage de 1 an est basé à Lyon, avec des titres restaurants et une mutuelle offerts.

Prestations

Titres restaurants

Participation aux frais de transport

Mutuelle

Qualifications

• Étudiant(e) en nutrition avec un intérêt pour la cuisine.
• Idéalement une première expérience en restauration collective.
• Capacité à gérer plusieurs projets simultanément.

Responsabilités

• Accompagner la responsable des projets nutrition.
• Contribuer aux projets Nutrition et R&D.
• Gérer l'organisation d'événements internes.
• Assurer une veille mensuelle en nutrition.
• Mettre à jour les outils opérationnels.
• Coordonner des journées de tests en cuisine.
• Sélectionner des produits selon les cahiers des charges.

Connaissances

Gestion de projet

Organisation

Vulgarisation

Autonomie

Formation

Bac +3 à Bac +5 en nutrition ou agroalimentaire

Description du poste

Les missions du poste

Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles.

Alternant Chef de Projet Nutrition et R&D à LYON

Tu as trouvé ton école pour une formation spécialisée dans la nutrition en Alternance ?

Tu es passionné(e) par la cuisine ?

Viens chez Restalliance, spécialiste de la restauration collective pour les personnes fragilisées !

Tes missions :

• Accompagner la responsable des projets nutrition dans la mise en œuvre de la politique nutrition & culinaire.
• Contribuer aux projets Nutrition et R&D en lien avec les différents services.
• Gérer l'organisation d'événements internes (ex. : Semaine Nationale de la Dénutrition).
• Assurer une veille mensuelle (nutrition, culinaire, réglementaire...).
• Mettre à jour les outils opérationnels en fonction des retours du terrain.
• Coordonner et participer aux journées de tests en cuisine.
• Sélectionner des produits ou recettes existantes selon les cahiers des charges afin de développer des offres culinaires.

Profil recherché :

Étudiant(e) en Bac +3 à Bac +5 en nutrition, alimentation santé, agroalimentaire ou sciences des aliments, vous maîtrisez la gestion de projet et possédez idéalement une première expérience en restauration collective.

Autonome, rigoureux(se) et organisé(e), vous savez gérer plusieurs projets simultanément et coordonner différents interlocuteurs. Votre esprit de synthèse, votre capacité à vulgariser et votre intérêt pour la cuisine seront des atouts pour réussir dans cette mission.

Nous t'offrons :

• Contrat d'apprentissage de 1 an à LYON (transport en commun à proximité).
• Titres restaurants, participation aux frais de transport en commun, mutuelle.
• Environnement riche en expériences humaines.

Tes prochaines étapes :

• Un échange téléphonique avec ton futur tuteur.
• Un Entretien physique.

Prêt(e) à relever le défi ? Envoie ta candidature !

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.

Bienvenue chez Groupe Restalliance

Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles.