Alternant Chef de Projet F/H

TN France; Créteil; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise innovante dans le secteur de la restauration collective recherche un Alternant Chef de Projet. Ce poste offre l'opportunité de travailler au sein de la Direction Technique & Logistique, où vous serez chargé d'étudier et de déployer des solutions visant à améliorer la productivité et la qualité. Vous aurez également la responsabilité de coordonner des projets en collaboration avec diverses équipes, tout en supervisant les phases de tests. Rejoindre cette équipe dynamique, c'est contribuer à des projets significatifs tout en développant vos compétences dans un environnement stimulant et collaboratif.

Prestations

Remboursement de 50 % du pass Navigo

Tickets Restaurant

Comité d'Entreprise (CE)

Qualifications

• Capacité à analyser et synthétiser des informations complexes.
• Compétences en gestion de projets et amélioration continue.

Responsabilités

• Déployer des solutions technologiques pour améliorer la productivité.
• Superviser les phases de tests et rédiger des rapports techniques.

Connaissances

Gestion de projet

Analyse de données

Amélioration continue

Esprit d'innovation

Travail en équipe

Formation

Niveau BAC +3

Outils

Tableaux de bord

Fiches de cadrage

Plannings

Description du poste

Informations générales

Alternant Chef de Projet F/H Contrat d'apprentissage 1 an, basé à Créteil, France. Temps complet, moins de 2 ans d'expérience, siège / fonction support, niveau BAC +3.

Votre mission :

1. Au sein de la Direction Technique & Logistique de la Division « Elior Restauration FRANCE », rattaché au Responsable du Pôle « Process », vous êtes en charge des missions principales, notamment étudier et déployer des solutions technologiques pour améliorer la productivité, la qualité, la sécurité, et réduire les coûts, ainsi que répondre aux nouvelles demandes commerciales.
2. Superviser les phases de tests et de mise au point des processus, rédiger des rapports techniques, et accompagner les équipes dans la conduite du changement.
3. Coordonner des projets à partir des besoins définis dans un cahier des charges, en collaboration avec les équipes centrales (achats, marketing, hygiène alimentaire, sécurité, opérationnels) et locales (production). Mesurer les résultats et assurer la réalisation des objectifs (sécurité, coûts, livrables).
4. Analyser les étapes du processus de fabrication dans les cuisines centrales, identifier des axes d'amélioration pour fiabiliser la production.
5. Participer à la conception des gammes de fabrication et définir les procédures à suivre.
6. Maîtriser les outils de gestion de projets (fiches de cadrage, plannings, tableaux de bord, plans d’actions) et les techniques d’amélioration continue (5S, LEAN).
7. Connaître les processus agroalimentaires, analyser des données, concevoir et suivre les indicateurs.

Votre profil :

1. Esprit d’innovation et de créativité, force de proposition et de persuasion.
2. Esprit d’analyse et de synthèse, goût du terrain et du travail en équipe pluridisciplinaire.
3. Pédagogue, capacité à transmettre le savoir.

Votre environnement de travail :

Poste au sein de la Direction Technique & Logistique, division "Elior Restauration France".

Vos avantages :

• Remboursement de 50 % du pass Navigo
• Tickets Restaurant
• Comité d'Entreprise (CE)

Qui sommes-nous ?

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous innovons pour anticiper les évolutions de notre métier, en répondant aux attentes de nos clients : enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents. Nous proposons plus d'information, de qualité, de proximité, de choix, de flexibilité, et de durabilité.

Rejoindre Elior France, c'est intégrer une équipe de 20 000 collaborateurs engagés dans 100 métiers, avec 3 500 restaurants répartis sur toute la France, et un siège social à La Défense.

Exprimez votre passion pour la cuisine et le service, et évoluez dans un groupe qui valorise la réussite collective et collaborative.