Alternant - Assistant Manager H/F

Côté Sushi; Nancy; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Temps partiel

Résumé du poste

Côté Sushi propose une formation en alternance pour devenir Assistant Manager. Ce poste inclut des missions variées telles que la gestion des commandes et l'accueil des clients, tout en bénéficiant d'une formation reconnue. Rejoignez une équipe dynamique et développez vos compétences dans un environnement convivial.

Prestations

Restauration sur place

50% Titre de transport

Mutuelle d'entreprise

Qualifications

• Pas besoin d'être spécialiste de la cuisine japonaise.
• Motivation et passion sont essentielles.

Responsabilités

• Assurer la qualité de l'accueil des clients.
• Gérer la prise de commande et le service en salle.
• Participer au management des équipes.

Connaissances

Motivation

Passion pour la cuisine

Formation

Diplôme reconnu par l'état : Titre Professionnel MUM

Description du poste

Missions

Tu souhaites développer tes compétences en bénéficiant d'une formation gratuite et rémunérée ?

Alors, tu es au bon endroit : Bienvenue dans la promotion d'Assistants Manager - 2.

Notre offre :

• Rejoins notre CFA, nous te proposons une formation 100% en ligne avec un rythme :
• 1 jour par semaine en formation
• Une formation en alternance (contrat apprentissage)
• Démarrage en septembre 2025 pour une formation de 13 mois
• Une formation construite en interne pour une parfaite maîtrise des enjeux de l'entreprise
• Diplôme reconnu par l'état : Titre Professionnel MUM (Manager d'Unité Marchande)

Grâce à une équipe expérimentée, tu seras accompagné.e et formé.e tout au long de ton parcours d'intégration et de ton expérience.

Tes missions :

• Assurer la qualité de l'accueil des clients
• Gérer la prise de commande et le service en salle
• Participer à la mise en place de la salle
• Réceptionner les commandes et participer aux inventaires
• Gérer les encaissements et maintenir la propreté et l'hygiène du restaurant
• Réaliser les opérations de fin de service (contrôler la caisse, soutenir le manager pour les plannings, dépôts en banque, etc.)
• Participer au management des équipes (établir les plannings, demandes d'embauches, suivre les formations Beedez)
• Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur

Profil

Pourquoi toi ?

Tu n'es pas encore un(e) spécialiste de la cuisine japonaise ? N'hésite pas à présenter ta candidature, chez Côté Sushi, nous recherchons avant tout des personnes motivées et passionnées !

Viens travailler et te former en même temps !

Infos complémentaires

• Modalités de travail : Temps complet 35h / Contrat d'apprentissage uniquement
• Timing : Rentrée 2025
• Avantages : Restauration sur place, 50% Titre de transport, Mutuelle d'entreprise

Processus de recrutement :

1. Tu envoies ton CV
2. Tu es contacté(e) par l'école pour valider les modalités d'intégration
3. Prequalification téléphonique par l'équipe RH
4. Rencontre avec l'équipe du restaurant pour un dernier entretien

Description de l'entreprise

Le groupe ETLB anime deux concepts de restauration fast casual, avec un chiffre d'affaires de 80 millions en 2024, s'imposant comme un leader dans ce secteur. Composée de plus de 850 collaborateurs, l'entreprise offre un cadre convivial et des projets ambitieux.

Côté Sushi, fondée en 2008, incarne la cuisine fusion japonaise et péruvienne à travers ses 70 restaurants en France, Luxembourg, et Suisse, offrant une expérience culinaire unique. En 2021, le groupe s'est étendu avec Piperno, une pizzeria napolitaine, pour une expérience italienne authentique.