Alternant - Adjoint Manager de Site H/F

Elior; Niort; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Elior, leader en restauration collective, recherche un(e) Adjoint(e) Manager de site en alternance à Niort. Vous serez responsable de la gestion quotidienne du site, de la relation client et du management du personnel. Ce poste vous permettra de mettre en pratique vos compétences en hôtellerie tout en bénéficiant d'une formation continue au sein d'un groupe valorisant la diversité et l'engagement.

Prestations

Convention collective de la restauration collective

Subvention repas ou Repas en nature

Qualifications

• Prépare un BTS hôtellerie restauration ou une licence professionnelle.
• Sens du service et de la relation client requis.

Responsabilités

• Assurer la gestion opérationnelle du site et du restaurant.
• Gérer les stocks, l'inventaire et les plannings du personnel.
• Assurer la relation client et la qualité du service.

Connaissances

Sens du service

Relation client

Formation

BTS hôtellerie restauration ou licence professionnelle

Description du poste

Missions

Découvrez le job que vous voulez !

Vous aimez la restauration et souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ?

Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Adjoint(e) Manager de site en alternance !

Révélez votre créativité / Révélez vos talents !

Supervisé(e) par un(e) adjoint(e) au directeur(rice), vous assurez la gestion opérationnelle du site au quotidien ainsi que la gestion du restaurant (administration, relation commerciale, etc.).

Vous assurez la relation client et commerciale en accueillant et renseignant les clients.

Vous participez à la bonne tenue et à l'animation du site tout en supervisant et en vous assurant de la qualité du service.

Vous êtes responsable des affichages obligatoires et de la bonne organisation du point de vente.

Vous assurez le management et la gestion administrative du personnel.

Vous établissez les plannings et assurez la présence des salariés, en les remplaçant en cas d'absence.

Vous vous assurez du respect des règles d'hygiène, de sécurité et du règlement intérieur.

En gestionnaire, vous gérez les stocks, l'inventaire mensuel, la saisie des factures et le suivi des frais généraux.

Vous pouvez réaliser les encaissements si besoin et participer au service lors de l'accueil des convives.

Vous faites un suivi de l'activité, des ventes, et de la production au quotidien.

Avantages

• Convention collective de la restauration collective
• Subvention repas ou Repas en nature

Profil

Construisons ensemble le projet qui vous ressemble !

Vous préparez un BTS hôtellerie restauration ou une licence professionnelle et souhaitez appliquer des techniques et outils de gestion. Vous avez le sens du service et de la relation client.

La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre !

Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagés dans la construction d'un projet commun :

• #lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe.
• L'Académie by Elior, pour une formation régulière et le développement de votre savoir-faire et savoir-être.

Un groupe où il fait bon vivre, avec 88% des collaborateurs se sentant valorisés et 82% recommandant l'entreprise à leur entourage.

Elior, c'est bien plus qu'une restauration : une communauté engagée qui met son cœur et ses talents au service d'expériences culinaires uniques.

Nous croyons en la diversité comme richesse, innovation et performance, et nous construisons nos équipes en valorisant compétences et personnalité. Elior s'engage contre toute discrimination.

N'attendez plus, rejoignez-nous pour révéler vos talents chez Elior !

Infos complémentaires

• Convention collective de la restauration collective
• Subvention repas ou Repas en nature

Description Entreprise

Elior, filiale d'Elior Group, est le leader en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions, en répondant aux attentes des enfants, étudiants, travailleurs, patients et résidents. Notre menu inclut qualité, proximité, choix, flexibilité, durabilité.

Rejoindre Elior France, c'est intégrer 20 000 collaborateurs engagés dans 100 métiers, avec 3 500 restaurants répartis en France et un siège à La Défense.

Exprimez votre passion pour la cuisine et le service dans un groupe qui valorise la réussite collective et collaborative.