Alternant - Adjoint Manager de Site H/F

Elior Restauration; Mérignac; Sur place; EUR 20 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une entreprise dynamique qui valorise la convivialité et le plaisir autour de chaque repas. En tant qu'Adjoint(e) Manager de site en alternance, vous serez au cœur de l'action, supervisant la gestion quotidienne du restaurant tout en développant vos compétences en hôtellerie et restauration. Vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement stimulant, où votre créativité et votre sens du service seront mis en avant. Avec des formations régulières et un engagement fort envers la diversité et l'innovation, cette expérience enrichissante vous permettra de construire un avenir prometteur dans le secteur de la restauration.

Prestations

Convention collective de la restauration collective

Subvention repas

Repas en nature

Qualifications

• Préparer un BTS ou une licence professionnelle en hôtellerie-restauration.
• Sens du service et de la relation client.

Responsabilités

• Gérer la relation client et l'animation du site.
• Superviser la qualité du service et respecter les règles d'hygiène.
• Gérer les stocks et l'organisation du point de vente.

Connaissances

Gestion opérationnelle

Relation client

Management d'équipe

Gestion des stocks

Formation

BTS Hôtellerie Restauration

Licence Professionnelle

Description du poste

Découvrez le job que vous voulez !

Vous aimez la restauration et souhaitez rejoindre une entreprise dont la mission est de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Adjoint(e) Manager de site en alternance !

Révélez votre créativité / Révélez vos talents !

Supervisé(e) par un(e) adjoint(e) au directeur(rice) du restaurant, vous assurerez la gestion opérationnelle quotidienne du site ainsi que la gestion du restaurant (administration, relation commerciale, etc.).

Vous serez responsable de :

1. La relation client et commerciale en accueillant et renseignant les clients.
2. La tenue et l'animation du site, en supervisant la qualité du service.
3. Les affichages obligatoires et l'organisation du point de vente.
4. La management et la gestion administrative du personnel, y compris la planification et le remplacement en cas d'absence.
5. Le respect des règles d'hygiène, de sécurité et du règlement intérieur.
6. La gestion des stocks, de l'inventaire, des factures et des frais généraux.
7. Les encaissements et la participation au service lors de l'accueil des convives, si nécessaire.
8. Le suivi de l'activité, des ventes et de la production quotidienne.

Avantages : Convention collective de la restauration collective, subvention repas ou repas en nature.

Construisons ensemble le projet qui vous ressemble !

Vous préparez un BTS hôtellerie restauration ou une licence professionnelle et souhaitez appliquer vos compétences en gestion. Vous avez le sens du service et de la relation client.

Rejoignez-nous pour construire votre avenir avec #lejobquejeveux, facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe.

L'Académie by Elior offre des formations régulières pour cultiver votre savoir-faire et votre savoir-être, favorisant votre épanouissement professionnel.

Notre groupe valorise la diversité, l'innovation et la performance, en s'engageant contre toute forme de discrimination. Rejoignez-nous pour révéler vos talents et vivre une expérience enrichissante chez Elior !