Alternant achats et performance – Paris 75012

La Fondation De Rothschild; Paris; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Une organisation à but non lucratif à Paris cherche un(e) alternant(e) en achats et performance. Le rôle inclut le suivi de contrats de restauration, l'analyse de la satisfaction des utilisateurs, et la mise en place d'outils de performance. Niveau d'études : Master en qualité ou étudiant(e) en commerce. Bonne maîtrise d'Excel nécessaire. Offres de stage de 1 an à partir de septembre 2025.

Qualifications

• Bonne maîtrise du tableur Excel.
• Connaissance du secteur médico-social et de la restauration est un plus.

Responsabilités

• Assurer le suivi d'un contrat de restauration multi-sites.
• Contrôler régulièrement le respect des engagements contractuels.
• Suivre les aspects financiers, contrôle des factures.
• Évaluer régulièrement la satisfaction des utilisateurs.
• Mettre en place un système de reporting mensuel.

Connaissances

Maîtrise d'Excel

Connaissance du secteur médico-social

Engagement sur le terrain

Formation

Master qualité sécurité environnement

Étudiant en école de commerce (PEG)

Description du poste

Alternant achats et performance – Paris 75012

Le 31 Juil 2025

Contexte de l’alternance:

La Fondation de Rothschild recherche un(e) alternant(e) pour renforcer son équipe à Paris, en particulier au sein de son principal établissement, la Maison de Retraite et de Gériatrie (MRG).

Nous offrons un environnement de travail entrepreneurial, dynamique et humain.

Durée de l’alternance:

Alternance d’un an début septembre 2025.

La mission consistera notamment :

• à assurer le suivi d’un contrat de restauration multi-sites (respect des engagements, conformité d’exécution, qualité de service pour les résidents et les employés)
• à suivre le cas échéant d’autres contrats à enjeu
• à mettre en place des outils nécessaires pour améliorer la performance des achats en général

Pour ce faire, les tâches essentielles à effectuer sont celles-ci :

• Contrôler régulièrement le respect des engagements contractuels par le prestataire (sur la base de contrôles inopinés et de vérifications planifiées):
  • engagements sur la qualité des denrées alimentaires utilisées
  • respect des engagements en matière de sécurité et de maintien d’hygiène dans les locaux, en lien avec les responsables qualité
• Suivre les aspects financiers, notamment : contrôle des factures du fournisseur, vérification des tarifs appliqués prévus au contrat et des révisions de prix
• Évaluer régulièrement la satisfaction des utilisateurs, par exemple via des enquêtes ou des boîtes à suggestions.
• Mettre en place un système de reporting mensuel avec des indicateurs clés à suivre. Ces indicateurs peuvent couvrir la qualité des repas, le respect des normes d’hygiène, et la satisfaction des résidents.
• Organiser des réunions périodiques avec le prestataire et le cadre hôtelier pour discuter des performances et des éventuels points d’amélioration.
• Benchmarker les différents contrats de la Fondation entre eux et avec le marché.
• Diagnostiquer le maillage logistique lié aux prestations du contrat.

L’alternant(e) est rattaché(e) à la Directrice financière de la MRG et au directeur Immobilier Achats Sécurité de la Fondation.

Profil recherché

Master qualité sécurité environnement

Etudiant en école de commerce (PEG)

Une bonne maîtrise du tableur Excel.

Une connaissance du secteur médico-social et de la restauration est un plus

Engagé sur le terrain

Lieu du bureau : Paris 12ème (métro Daumesnil ou Bel-Air)

Candidature : CV et lettre de motivation à envoyer à :[e-mail]

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