Alternance : Sommelier restaurant et boutique (H / F)

Willi's Wine Bar et Boutique-Cave est un lieu de vie parisien décomplexé situé en bordure des jardins du Palais Royale, au coeur de Paris.

En cave, un choix large et personnel de vins des vignobles français et européens. Nous proposons à chaque moment des crus variés à déguster au verre et en association aux plats du marché, produits du terroir et de saison. Domaines en biodynamie, de vignobles et domaines de «demain» dénichés tout au long de notre parcours sont au cœur de notre sélection.

Nous recherchons un / une APPRENTI SOMMELIER pour participer à l'animation de la salle et la boutique. Vous assistez à la mise en place et au service des clients du restaurant, nos événements et vous participez à l’activité commerciale de la cave. Vous serez un / une participant(e) à part entière dans tous les aspects de service en salle.

L'alternance d’immersion de service en salle et en vente boutique permet d’être impliqué(e) dans le fonctionnement quotidien de l’établissement : accueil et assistance à la clientèle, vente de vin, animation commerciale et compréhension de la sélection des vins proposées au quotidien.

Il / elle participe à la présentation des vins, des réassorts et dans l’approvisionnement de la boutique et le bistrot au quotidien, réceptionne et range les commandes en cave, entretient la propreté de la cave bien rangée.

Profil recherché

Poste pour un alternant (H / F) pour une période minimum de 6 mois.

Le / la apprenti sommelier-caviste possède des connaissances de base en œnologie : cépages, vinification, vignobles, appellations, accords aux mets… en proposant la découverte des produits à nos clients, en fonction de leur goût et de leur budget, le tout dans un esprit chaleureux et convivial.

Langue et niveau de maîtrise :

Français et anglais courant