Alternance polyvalente – Point de vente F&B

AccorHotel; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une grande chaîne hôtelière à Paris recherche un alternant polyvalent F&B. Le candidat contribuera à l'organisation des points de vente de restauration et à la satisfaction des clients. Les responsabilités incluent l'accueil des clients, le suivi des commandes et la gestion de l'hygiène. La maîtrise de l'anglais et une formation en restauration sont requises. Des avantages incluant des indemnités de nourriture et un 13ème mois sont offerts.

Prestations

Indemnités de nourriture

13ème mois

Mutuelle prise en charge à 100%

Remboursement du titre de transport 5%

Forfait mobilité douce (abonnement vélib, etc.)

Avantages membre Accor Heartist

Qualifications

• Maitrise de l'anglais.
• Capacité à travailler efficacement en équipe.
• Esprit commercial et dynamisme.

Responsabilités

• Participer à l'organisation du restaurant et au service client.
• Assurer le suivi des commandes et la satisfaction client.
• Veiller à la propreté et au bon fonctionnement du matériel.

Connaissances

Sens du relationnel

Leadership

Dynamisme

Esprit commercial

Formation

Formation professionnelle de Restauration

Description du poste

Description du poste

L\u2019alternant polyvalent F&B participe e0 l0organisation et au bon fonctionnement des points de vente restauration et banquet. Il contribue e0 la qualit e9 du service offert 0 la client e8le et soutient les e9quipes dans leurs missions quotidiennes. Par son sens du relationnel et de la vente, il participe activement e0 la satisfaction client et au d e9veloppement du chiffre d e9affaires restauration.

PRINCIPALES RESPONSABILIT c9S :

Support op e9rationnel et coordination

• Assister les superviseurs dans leurs activit e9s quotidiennes et collaborer avec l e9ensemble des services de restauration pour garantir le bon d e9roulement des op e9rations.
• Participer e0 l e9organisation du restaurant, room service et banquets (réservations, etc.).

Service client et relationnel

• Accueillir chaleureusement et personnaliser l e9exp e9rience client, en offrant un service attentionn e9 et adapt e9 aux besoins.
• Conseiller le client, le fid e9liser et promouvoir les offres restauration et room service.
• Assurer le suivi des remarques clients et garantir leur satisfaction.
• Participer au service en salle, au room service et aux diff e9rentes prestations F&B, du dressage e0 la mise en place et au d e9barras e9sage.

Gestion et organisation interne

• Assurer la gestion des prises de commande, des facturations et participer au suivi de la satisfaction clients.
• Contribuer e0 la gestion des stocks, au suivi des inventaires et aux cl f4tures mensuelles.
• Suivre les pertes et DLC avec le Responsable, compiler les contr f4les quotidiens (ex. conformit e9 sanitaire).
• Assurer un suivi administratif des points de vente (plannings, visites m e9dicales, gestion des extras, formations).
• Veiller e0 la propret e9, au rangement et e0 la mise en place des points de vente et des arri e8res.
• Garantir la p e9rennit e9 du mat e9riel et le respect des proc e9dures et standards d e9finis par la marque et l e9tablissement.

Hygiène / S e9curit e9 / Environnement :

• Veille e0 la propret e9 de son lieu de travail et au bon fonctionnement du mat e9riel mis e0 sa disposition
• Conna eet et applique les conduites e0 tenir en cas d e9vacuation incendie
• Respecte les consignes d e9utilisation et de s e9curit e9 du mat e9riel mis e0 disposition

Qualifications

• Formation professionnelle de Restauration
• Maitrise de l e9anglais
• Capacit e9 e0 travailler efficacement en e9quipe et sens de l e9initiative
• Comp e9tences linguistiques selon les besoins de l e9h f4tel
• Leadership
• Rapilit e9 et efficacité
• Esprit commercial
• Dynamisme
• Aisance relationnelle et assurance
• Sens de l e9accueil et du service
• P e9dagogue et Animateur d e9quipe
• M e9thodique, rigoureux et organis e9

Informations suppl e9mentaires

• Indemnits nourriture
• 13 e8me mois
• Int e9ressement collectif & participation
• Mutuelle prise en charge e0 100%
• Remboursement du titre de transport 5%
• Forfait mobilit e9 douce (abonnement v e9lib, etc9)
• Avantages membre Accor Heartist