Alternance - Maitre d'hôtel H / F

Parc Astérix; Les Ulis; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un parc d'attractions renommé recrute un(e) alternant(e) pour son service Restauration, garantissant le bon fonctionnement des services de repas. Le candidat idéal prépare un diplôme en hôtellerie et a une première expérience en restauration. La mission inclut l'encadrement d'une équipe. Le poste exige des horaires variables, y compris les weekends et jours fériés. Des perspectives d'évolution sont offertes.

Prestations

Prime sur objectifs

Participation / intéressement

Indemnités frais kilométriques

Qualifications

• Préparer un diplôme en hôtellerie / restauration.
• Justifier d'une première expérience en restauration.
• Avoir de réelles capacités d'adaptation.

Responsabilités

• Assurer le bon fonctionnement du service petit-déjeuner ou du service du soir.
• Participer à la gestion des stocks.
• Encadrer une équipe de Chefs de rang et Commis de salle.

Connaissances

Sens du service

Communication

Gérer le stress

Formation

Diplôme en hôtellerie / restauration

Description du poste

Le service

Parc Astérix, filiale de la Compagnie des Alpes, est un lieu de loisirs familial unique, animé par l'esprit gaulois. Il est champion de la convivialité, des sensations fortes et de la bonne humeur. Sa réussite repose sur le professionnalisme de ses équipes et la qualité des prestations offertes aux visiteurs.

Les missions

Venez booster votre carrière en intégrant l'Hôtel des Trois Hiboux :

• La Cité Suspendue
• ou Les Quais de Lutèce
• Composés de 150 chambres chacun, d'un restaurant et d'un bar, plusieurs services de restauration sont proposés.

Au sein du service Restauration de l'un des trois hôtels du Parc Astérix et sous la responsabilité du Responsable de salle :

• Vous assurez et garantissez le bon fonctionnement du service petit-déjeuner ou du service du soir.
• Vous participez à la gestion des stocks.
• Vous êtes garant des règles d'hygiène et HACCP.
• Vous encadrez une équipe de Chefs de rang et Commis de salle (3 à 10 personnes) et participez à la gestion des plannings ainsi qu'à la formation du personnel.

Poste à pourvoir en alternance dès septembre 2025.

Contrat à temps plein soumis à la modulation du temps de travail.

Travail les weekends et jours fériés.

2 jours de repos consécutifs en semaine.

Véhicule indispensable.

Chez nous, votre savoir-faire fera la différence. Rejoignez nos équipes !

Le Parc Astérix promeut la diversité, l'égalité professionnelle et l'emploi des travailleurs handicapés à travers ses pratiques de recrutement.

Profil

• Vous préparez un diplôme en hôtellerie / restauration.
• Vous avez le sens du service et de l'accueil.
• Vous avez de réelles capacités d'adaptation et savez gérer votre stress et vos priorités.
• Vous êtes communicant, diplomate et savez gérer les conflits.
• Vous justifiez d'une première expérience en restauration.
• Une expérience en restauration / hôtellerie et un diplôme en management seraient appréciés.

Le Parc Astérix promeut la diversité, l'égalité professionnelle et l'emploi des travailleurs handicapés à travers ses pratiques de recrutement.

Informations pratiques

• Horaires de travail sans coupures.
• Perspectives d'évolution et mobilité.
• Prime sur objectifs.
• Participation / intéressement.
• Prestations du CSE.
• Indemnités frais kilométriques + remboursement péages.
• Tenue de travail fournie et entretenue.
• Perspectives d'évolution, sous conditions.

Je postule

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