Alternance - Ingénieur Qualité Alimentaire H / F

Groupement Mousquetaires; Massy; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un leader dans le secteur de l'agroalimentaire recherche un Ingénieur qualité alimentaire / DPH en alternance à Massy. Le candidat idéal aura une formation Bac +4/5, traitera la qualité des produits, et participera au développement de nouvelles recettes. Ce rôle exige rigueur, analyse et communication, au sein d'un environnement collaboratif stimulant.

Qualifications

• Formation Bac +4/5 dans le domaine de la qualité alimentaire requise.
• Maîtrise de l'ensemble du Pack Office souhaitée.
• Capacités en analyse, communication, rigueur et autonomie.

Responsabilités

• Suivre la qualité des produits de marque propre et effectuer leur reformulation.
• Participer au développement de nouveaux produits et traiter des panels sensoriels.
• Gérer les questions et réclamations consommateurs en coordination avec l'équipe.

Connaissances

Rigueur

Analyse

Autonomie

Communication

Formation

Bac +4 / 5 dans le domaine de la qualité alimentaire

Outils

Pack Office

Description du poste

Nos équipes en charge de nos produits en marque propre recherchent leurs futurs Ingénieurs qualité alimentaire / DPH H / F en alternance sur différents périmètres : épicerie, frais, liquides, droguerie, hygiène, etc. Au sein du pôle qualité de l'une de nos filliales, votre rôle consistera à suivre la qualité des produits de la marque propre et d'effectuer la reformulation de produits jugés insuffisants sur les volets composition, sensoriel et nutritionnel. Pour cela, vos principales missions seront : - Participer au développement des nouveaux produits. - Suivre la qualité du produit par le traitement de panels sensoriels et d'analyses physico-chimiques. Renseigner les résultats dans les outils. - Analyser les produits en lien avec la composition et les caractéristiques organoleptiques dans le respect de la réglementation. - Lancer des projets de reformulation en lien avec le panel consommateur, la composition et / ou la nutrition avec les fournisseurs. - Organiser et animer les dégustations des produits avec les équipes en interne. - Rédiger les cahiers de charges afin de fiabiliser les données de produits et / ou mettre à jour les nouvelles recettes validées. - Gérer les questions et réclamations consommateurs mineures, majeures et critiques en coordination avec vos collègues : en identifiant les récurrences réclamations et en analysant les plans d'action interne et fournisseur. Cette liste est non exhaustive et d'autres missions pourront vous être confiées en fonction des besoins du service et de votre appétence. Nous serons à l'écoute de vos propositions !

Et si votre parcours venait nourrir notre mission ? - Vous êtes en formation de niveau Bac +4 / 5 ou équivalent dans le domaine de la qualité alimentaire au sein d'une école d'ingénieur agronome de préférence - Vous maîtrisez l'ensemble du Pack Office - Vous recherchez une une alternance de 12 (ou 24) mois à partir de septembre 2025 Aussi, la rigueur, l'esprit d'analyse et l'autonomie seront des atouts pour évoluer et réussir cette mission. Le travail en équipe avec différents services et une bonne communication sont les clés de la réussite de vos futures missions.

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Ingnieur Qualit Hf • Massy, Île-de-France, France