[ALTERNANCE] Commis de Cuisine H/F

Bertrand Franchise; Lyon; On-site; EUR 10,000 - 15,000; Full time

Job summary

Bertrand Franchise cherche pour l’enseigne AU BUREAU un Commis de cuisine en apprentissage à Lyon. Démarrage : septembre 2026. Durée : 12 à 24 mois. Formation bac/cap/bep en restauration exigée.

Vous évoluerez dans un cadre convivial et dynamique, mêlant pub, brasserie et restauration. Vous participerez à la réalisation des plats, maitrisez les gestes techniques et veillerez au matériel et à l’hygiène en cuisine.

Qualifications

• Formation Bac/CAP/BEP en restauration exigée.
• Esprit d'équipe et dynamisme requis.
• Bonne humeur et passion pour la gastronomie postulez.

Responsibilities

• Participer à la réalisation des plats pour satisfaire les clients.
• Maîtriser les gestes techniques de cuisine.
• Réceptionner et ranger les commandes.
• Veiller au matériel et à l'hygiène en cuisine.

Skills

Esprit d'équipe

Dynamique

Bonne humeur

Education

Bac/CAP/BEP en restauration

Job description

Durée : 12 à 24 mois

Un contrat d'apprentissage au menu !

Mission

Bertrand Franchise est le leader français de la restauration thématique avec ses enseignes telles que : Au Bureau, Hippopotamus, LÉON, Volfoni, PITAYA Thaï Street Food, JOYO, Paradis du Fruit, Hanoï Cà Phê, ou encore Chik'Chill.

Avec Bertrand Casual Food, notre ambition est de continuer notre développement en France et en Europe autour de concepts originaux et gourmands !

Recrutement

Dans le cadre de notre campagne alternance, Bertrand Franchise recherche pour son enseigne AU BUREAU, un(e) Commis de cuisine H/F.

Démarrage : Septembre 2026

Durée : 12 à 24 mois

DEFENSEUR LATERAL

Ton futur club?

A la fois pub, brasserie et restaurant, nous proposons à nos clients une offre différente tout au long de la journée dans une ambiance chaleureuse et authentique.

Au menu ? Une carte riche et variée sous le signe du partage et de la générosité, des retransmissions sportives, des afterworks, des concerts et des animations toute l’année.

Evolue dans un environnement challengeant de plus de 190 clubs au côté d’une équipe dynamique et passionné qui joue collectif ! Nous t’attendons pour compléter notre équipe!

Le plan de match

• Participe à la réalisation des plats pour satisfaire nos supporters
• Maitrise les gestes techniques de cuisine
• Soigne le matériel comme tes passes
• Réceptionne et range les commandes

Profil

• Tu prépares une formation spécifique à la restauration de niveau Bac/CAP/BEP minimum.
• Tu es dynamique, disponible et as le sens de l’esprit d’équipe
• Enfin, tu souhaites mettre ta bonne humeur et ta passion pour la gastronomie au service des clients, ce poste est fait pour toi !

Le meilleur club, c'est Au Bureau :

• Une équipe bienveillante et performante
• Un pub animé de midi à minuit, au gré des instants de consommation
• Un repas du personnel pour être sûr d’attaquer en forme au coup de sifflet
• Un plan de carrière pour évoluer dans notre équipe
• Un mercato ouvert toute l’année: évoluez au sein des différents clubs Au Bureau