ALTERNANCE - CHEF DE RANG H/F

Sodexo Live! Groupe; Marseille; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise internationale de restauration recherche un alternant pour un poste au Mucem à Marseille. Vous serez chargé d'accueillir les clients, de servir des plats et de maintenir la propreté des espaces de restauration. Ce poste en alternance de 24 mois commence en Septembre 2025. Des opportunités de carrière stimulantes vous attendent au sein d'une équipe talentueuse.

Prestations

Environnement de travail dynamique

Opportunité de carrière stimulante

Travail au sein d'une équipe engagée

Qualifications

• Compréhension des différents types de service (anglaise, russe, française).
• Capacité à proposer des vins en fonction du menu.
• Connaissance des plats et de leur appellation.

Responsabilités

• Accueil du client.
• Mise en place et débarrassage de la salle de restaurant.
• Prise de commande des clients.
• Nettoyage des salles de restaurant.

Description du poste

Sodexo Live ! est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel.

Le Muséedes civilisations de l'Europe et de la Méditerranée, Mucem, offre une diversité de prestations: restauration à emporter du kiosque, restauration évènementielle en cocktail, banquet et offre grand public lors des événements culturels du site.

Deux types de restauration: assise à l'assiette et brasserie/bouillon méditerranéen, street food et cocktail en terrasse. Un service en click and serve y sera également proposé. Au total, le Mucem, c'est 400 couverts au quotidien !

Quelles seront vos principales missions ?

• Accueil du client
• Mise en place et débarrassage de la salle de restaurant, (Petit-déjeuner, déjeuner et dîner )
• Prise de commande des clients
• Proposer les vins en fonction du menu
• Connaissance du menu - composition et appellation des mets, pour en informer les clients à leurs demandes
• Connaître différents types de service « anglaise - russe - française, etc.. »
• Nettoyage des salles de restaurant , chapiteau
• Nettoyage de l’office : placards, machines à café, plan de travail

Quelle est notre proposition ?

• Contrat: ALTERNANCE 24 mois dès Septembre 2025
• Rémunération: Selon grilles en vigueur
• Statut: Employé
• Amplitude horaire: Flexible selon évènements, en journée continues
• Type de Restauration : Restauration traditionnelle, Bar et Cocktail Evènementiel
• Nombre de couverts/jour : 150-200 environ
• Jours de repos : En semaine, selon planning

Pourquoi nous rejoindre?

Sodexo Live ! est présent sur plus de 500 sites dans le monde et compte 40000 collaborateurs et plus de 80 métiers.

• Restauration sur place
• Environnement de travail dynamique
• Opportunité de carrière stimulante
• Possibilité de travailler avec une équipe talentueuse et engagée