Alternance Chargé de recrutement H / F - Lyon - Septembre 2025

Cause à effet; Lyon; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une équipe passionnée dans une brasserie innovante à Lyon! En tant que commis de pâtisserie, vous aurez l'opportunité de participer à l'ouverture d'un nouvel établissement en créant des desserts faits maison. Vous travaillerez dans un environnement où la cuisine française traditionnelle est célébrée, et où chaque plat est préparé avec amour et soin. Profitez d'un cadre de travail dynamique, de repas gratuits pendant vos heures de travail, et d'une ambiance conviviale. Si vous êtes passionné par la pâtisserie et que vous souhaitez faire partie d'une aventure culinaire excitante, cette opportunité est faite pour vous!

Prestations

Repas pris en charge à 100%

50% de réduction dans toutes les brasseries

Pourboires partagés

Pas de coupure en cuisine

Prise en charge à 50% des titres transports

Mutuelle entreprise

Qualifications

• Capacité à collaborer avec le chef de partie pour créer des recettes.
• Compétences en dressage de desserts et respect des normes d'hygiène.

Responsabilités

• Collaborer avec le chef pour élaborer des recettes et des processus.
• Dresser des desserts à la minute pendant le service.

Connaissances

Collaboration en cuisine

Élaboration de recettes

Dresser des desserts

Règles d’hygiène

Formation

Formation en pâtisserie

Description du poste

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Risque de Crédit • Saint-Priest

Dernière mise à jour: il y a 4 jours

Description de poste

L’ouverture de notre 7ème brasserie approche à grand pas !

On débarque en avril à Lyon avec la Brasserie Des Deux Rives.

Si tu veux participer à l’expérience d’une ouverture, on recrute en salle, en cuisine, en pâtisserie et au bar !

À propos de nous

Nouvelle Garde, c’est l’amour du produit et le partage d’un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle - du direct producteur travaillé maison par une équipe de passionnés et dans des lieux inoubliables.

Pourquoi c’est chanmé de travailler pour Nouvelle Garde ?

• Des pourboires partagés entre la cuisine et la salle
• Pas de coupure en cuisine ! Service continu
• Tout est fait maison et quand on dit tout c’est TOUT ! On reçoit les carcasses de viandes et les poissons entiers et tout est fait sur place à la sauce Nouvelle Garde. On a même notre propre labo de pâtisserie.
• Repas pris en charge à 100% sur ton temps de travail
• 50% sur ton addition dans toutes nos brasseries pour te faire plaisir

Descriptif du poste

En tant que commis de pâtisserie tu devras :

• Collaborer avec le / la chef.fe de partie
• Élaborer, en collaboration avec le chef toutes les recettes et les process
• Dresser des desserts à la minute pendant de service
• Participer à l'entretien du poste de travail
• Appliquer les règles d’hygiène

Les détails pratiques :

• Type de contrat : CDI 42h / Semaine
• Lieu : Brasserie Des Deux Rives - Lyon 2ème
• Rémunération : 2250€ brut / mois
• 2 jours off consécutifs
• Prise en charge à 50% des titres transports et de la mutuelle entreprise

Nouvelle Garde est un employeur garantissant l'égalité des chances et nous considérons la diversité comme une force pour notre entreprise. Nouvelle Garde s’engage à recruter, reconnaître et à promouvoir tous les talents, quels que soient le sexe, l'orientation sexuelle, la religion, le lieu d’origine ou le handicap. Plus les profils sont divers, plus nos équipes seront riches de perpétuer notre mission, Boire et manger à la française.