Alternance Barman / Barmaid (H/F)

Accor Hotels; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel premium à Paris recherche un barman passionné, capable de créer des cocktails uniques et d'offrir un service exceptionnel. En tant que membre de l'équipe, vous participerez à des événements variés et serez en contact avec des personnalités internationales. Un environnement dynamique et collaboratif vous attend, avec des avantages attractifs tels que des primes et des indemnités de repas.

Prestations

180€ d'indemnités nourriture

13ème mois

Mutuelle employeur

Remboursement du titre de transport à hauteur de 75%

Forfait mobilité durable

Primes de Participation et d'Intéressement

Qualifications

• Excellentes connaissances des produits et techniques de mixologie.
• Capacité à gérer son stress dans un environnement dynamique.
• Pratique des règles de sécurité alimentaire HACCP.

Responsabilités

• Accueillir et conseiller les clients sur les choix de boissons.
• Participer à l’élaboration de la carte des cocktails.
• Veiller à la propreté et à la sécurité du lieu de travail.

Connaissances

Esprit d’équipe

Créativité

Sens de l'accueil

Maîtrise de l’anglais

Rigueur et organisation

Description du poste

Description de l'entreprise

Au pied de la tour Eiffel et à deux pas des plus grands monuments parisiens, votre hôtel Premium 4* est bien plus qu’une carte postale,IT’S THE PLACE TO WORK HARD & PLAY HARD !

Ses 430 chambres invitent les clients à la détente. Depuis son ouverture à la fin des années 60, lePullman Paris Tour Eiffelincarne une métropole qui aime se réinventer.

Mais notre hôtel c’est aussi :

• Accueillir un grand nombre d’évènements aussi bien sportifs, business ou privés
• Etre en contact avec des personnalités et des stars internationales
• S’épanouir au sein d’une équipe soudée et dynamique

Si vous êtes fan de sport, jackepot ! Vous aurez sûrement l'occasion de rencontrer vos idoles.

Description du poste

Technique Métieret relation client :

• Accueille les clients et les conseille dans les choix de boissons en mettant en avant l’ensemble des offres spécifiques food and beverage
• Assure le service aux clients, en adaptant son organisation et son rythme en fonction de l’affluence
• Participe activement à l’élaboration de la carte des cocktails en créant des cocktails unique pour le point de vente
• Etablit de bonnes relations avec le client, le conseille et le fidélise, signale à son manager les plaintes clients
• Prépare, sert les consommations au bar dans le respect des standards de la marque
• Met en place et approvisionne le bar
• Gère les stocks
• Connaît tous les produits du bar et de la carte
• Veille à la pérennité du matériel mis à sa disposition
• Applique les consignes d'ouverture et de fermeture du point de vente

Commercial / Vente:

• Connaît les services proposés par l’hôtel, informe le client sur sa demande et l’incite à les utiliser
• Valorise les offres commerciales du moment
• Met en valeur son offre bar et participe à l'animation du lieu,
• Met en avant son point de vente sur les réseaux sociaux sous le contrôle préalable de sa hiérarchie.

Implication transverse:

• Communique et coopère étroitement avec les autres services (cuisines, banquet, restaurant, réception…)

Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement:

• Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
• Respecte les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition
• Connaît et applique les règles de sécurité de l’hôtel (incendie...)
• Respecte les engagements de la « Charte Environnement » pris sur l’établissement (économie d'énergie, recyclage, tri des déchets...)

Qualifications

• Esprit d’équipe
• Créativité et suivi des tendances en matière de mixologie
• Sens de l'accueil, du service et de la qualité
• Créateur d’ambiance et vendeur
• Capacité à gérer son stress
• Disponibilité et réactivité
• Rigueur et organisation
• Excellente présentation
• Maîtrise de l’anglais
• Excellentes connaissances des produits, des techniques, de la mixologie
• Connaissance des alcools et de la législation à la vente

Informations supplémentaires

Avantages :

• 180€ d'indemnités nourriture
• 13ème mois
• Mutuelle employeur
• Remboursement du titre de transport à hauteur de 75%
• Forfait mobilité durable pour ceux qui utilisent un vélo, vélo électrique, trottinette électrique,...
• Primes de Participation et d'Intéressement