Description de l'entreprise
Le Domaine du Mas de Pierre est un hôtel 5* composé de 9 bastides, proposant 76 chambres et suites avec jardin privatif ou terrasse. L'hôtel dispose d’un lagon avec une plage de sable fin et une eau turquoise, de 3 piscines, et d’un spa de 2 000 m² dédié au bien-être et à la détente, comprenant un espace fitness. Le Domaine offre diverses options de restauration, dont un bistrot « Lis Orto », un restaurant gastronomique « La Table de Pierre », une paillote plage, un room service 24h/24, ainsi qu’un petit déjeuner buffet gourmand selon les saisons. Le Domaine s’étend sur un jardin provençal de 4 hectares et propose des salons de réunions modulables de 180 m², ainsi qu’un club enfant, « Le Jardin d’Alice ».
Travailler dans une atmosphère paradisiaque, entourée d’un lagon, de piscines et de jardins féeriques, avec une approche axée sur le bien-être et l’épanouissement des clients, partenaires et collègues. Rejoindre Le Domaine du Mas de Pierre, c’est intégrer SFH, un groupe hôtelier français indépendant, dont la signature « créateur de souvenirs » anime son fondateur et sa direction depuis 1986.
Le groupe SFH est une collection d’hôtels haut de gamme qui comprend notamment : le Pullman de Montpellier, La Villa Haussmann à Paris 8, La Bastide de Biot à Biot (06), Le Grand Hôtel Thalasso & Spa à Saint-Jean-de-Luz (64), ainsi que le Domaine du Mas de Pierre à Saint-Paul-de-Vence (06).
Le Domaine du Mas de Pierre est à la recherche de son/sa futur(e) Alternant(e) Bar.
Description du poste
Vos missions tout au long de votre période d’apprentissage :
Approvisionnement et mise en place de la salle et du bar
- Assurer à chaque client un accueil souriant, chaleureux, courtois et personnalisé
- Veiller à l’entretien et la propreté du bar
- Veiller à garder une continuité dans le service au client
- Assurer l’accueil des clients conformément aux procédures en place et aux indications de ses supérieurs hiérarchiques
- Veillez au stock quotidiennement
- Réceptionner la marchandise
- Respecter le dosage de chaque boisson grâce aux fiches techniques
- Vérifier les dates de péremption des produits, la température des frigos avant et après le service ainsi que le rangement des frigos
- Vérifier le bon fonctionnement des machines (machine à glaçons, blender, etc.)
- Assurer la fermeture du bar selon les procédures établies
- Vérifier que les commandes correspondent aux attentes des clients et qu’elles soient servies dans des délais raisonnables
Service et vente de boissons et restauration légère
- Conseiller le client dans le choix des boissons en apportant des informations précises
- Promouvoir des produits sélectionnés auprès des clients
- Prendre les commandes de boisson, de restauration légère et servir
- Facturer et encaisser
- Être garant de sa caisse
- Analyser les ventes pour ajuster les stocks
- Renseigner le client sur les activités touristiques et culturelles extérieures à l’établissement
- Renseigner le client sur les activités de l’établissement
- Répondre à toutes les demandes des clients selon les standards et veiller à la sécurité et au confort des clients
Qualifications
- Dynamique
- Capacité d’adaptation
- Souriant
- Aisance relationnelle
- Bonne maîtrise de l’anglais (écrit et parlé)
- Soigneux
- Excellente présentation
- A l’écoute
- Organisé
- Aptitude au travail en équipe
- Précision et rapidité des gestes
- Bonne capacité d’écoute
- Très bonne condition physique
- Autonomie
- Niveau Bac, CAP, BEP dans le secteur de l’hôtellerie/restauration
Informations supplémentaires
Pourquoi nous rejoindre ?
- Tenues de travail entretenues par nos soins
- Parking gratuit
- Parcours d’intégration dans l’ensemble du domaine
- Engagement écologique
- Cafet’ ouvert 7/7
- Incentives tout au long de l’année
- Travailler avec nous, c’est bénéficier de deux jours de repos consécutifs
- Horaires continues
- Mutuelle d’entreprise
- Parking gratuit et sécurisé avec bornes de recharge électrique
- Possibilité de formation en interne
- Parcours d’intégration dans l’ensemble du Domaine
- Incentives organisées
- Fêtes du personnel
- Appartenance au groupe SFH
- Relais Team : programme d’échanges durant vos loisirs
- Tarifs préférentiels sur les prestations des hôtels du groupe SFH
- Possibilité de promotion en interne
- Accès au SPA et à l’espace fitness à tous nos collaborateurs 1x par semaine
- Notre processus de recrutement : entretien téléphonique, entretien physique, validation de l’embauche et intégration
- À compétences égales, le poste est ouvert aux personnes en situation de handicap
Niveau hiérarchique
Type d’emploi
Secteurs
Les recommandations augmentent vos chances d’obtenir un entretien chez Le Domaine du Mas de Pierre