ALTERNANCE : ASSISTANT •E DE DIRECTION

Tunon Lille; Lille; Sur place; EUR 20 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une école de renom recherche un(e) stagiaire dynamique pour participer à la gestion d'un établissement hôtelier. Ce rôle implique une immersion dans divers aspects, allant de l'expérience client à la stratégie financière, en passant par la responsabilité environnementale. Vous serez en charge de l'organisation des événements, de la gestion des achats, et de l'analyse des performances financières. Si vous êtes passionné par l'hôtellerie et souhaitez développer vos compétences dans un environnement stimulant, cette opportunité est faite pour vous.

Qualifications

• Intérêt pour la gestion opérationnelle d’un établissement hôtelier.
• Bonne capacité d’organisation et sens du détail.

Responsabilités

• Assurer le suivi qualité hebdomadaire et la gestion des achats.
• Optimiser les fonctionnalités marketing du CRM et suivre les réservations.

Connaissances

Gestion opérationnelle

Marketing

Analyse financière

CRM

RSE

Formation

Formation en hôtellerie

Formation en gestion

Formation en marketing

Outils

Channel Manager

Excel

Description du poste

Dans le cadre de nos formations en Hôtellerie :

L’École Internationale Tunon de Lille recherche un(e) stagiaire ou un(e) assistant(e) pour un de ses partenaires. Tu seras impliqué(e) dans la gestion globale d’un établissement hôtelier, avec une vision à 360° allant de l’expérience client à la stratégie financière, en passant par la responsabilité environnementale et les actions marketing.

1. Montage et suivi des dossiers de formation :
   • Préparer les réunions d’équipe et les événements conviviaux
2. Expérience client :
   • Assurer le suivi qualité hebdomadaire (contrôle des chambres et parties communes)
3. Achats et suivi administratif :
   • Effectuer les achats de remplacement d’équipements
   • Préparer les rendez-vous fournisseurs et assister le directeur dans leur suivi
   • Préparer et suivre les appels d’offres (ex : blanchisserie, boulangerie)
4. Gestion opérationnelle :
   • Assurer le suivi et la mise à jour du plan d’action avec l’équipe
   • Assister le directeur dans la logistique des travaux de rénovation
5. Responsabilité locale et environnementale :
   • Mettre en œuvre les actions du plan RSE
6. Marketing et gestion commerciale :
   • Optimiser les fonctionnalités marketing du CRM
   • Mettre en place une nouvelle grille tarifaire dans le Channel Manager
   • Améliorer le suivi des réservations, effectuer une veille concurrentielle et événementielle, proposer des préconisations en yield management
   • Améliorer le suivi des réponses aux avis clients
   • Enregistrer les résultats mensuels, analyser les indicateurs de performance, rédiger les commentaires de fin de mois et les partager avec l’équipe
7. Gestion financière :
   • Assurer le suivi comptable et la tenue du compte d’exploitation mensuel en lien avec le cabinet comptable
   • Analyser les ratios de performance et proposer des recommandations
   • Mettre en place un tableau de bord mensuel
8. Planification stratégique :
   • Préparer un budget à 5 ans incluant les échéances d’emprunt et les projets de rénovation

Profil recherché :

• Formation en hôtellerie, gestion, marketing ou management
• Intérêt pour la gestion opérationnelle d’un établissement hôtelier et ses enjeux (qualité, finances, RSE, commercial)
• Bonne capacité d’organisation, rigueur et sens du détail
• Aisance avec les outils numériques (CRM, Channel Manager, Excel…)
• Bon relationnel, esprit d’équipe et capacité à collaborer avec des interlocuteurs variés (fournisseurs, direction, équipe)
• Autonomie, proactivité et capacité d’analyse

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