Alternance Assistant manager/ responsable de salle - Longueau (F/H)

ISCOD ALTERNANCE; France; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise partenaire de formation recherche un(e) Assistant Manager Responsable de salle pour une alternance. Vous serez responsable de l'animation de votre équipe, de la satisfaction client, et de la supervision des services dans un environnement de restauration. Le poste est basé à LONGUEAU et la formation est entièrement prise en charge par l'entreprise.

Prestations

Formation prise en charge à 100%

Qualifications

• Ouverture relationnelle et communication aisée.
• Capacité à travailler en équipe et leadership.
• Sens des responsabilités et respect des normes.

Responsabilités

• Animer l'équipe de serveurs pour un service irréprochable.
• Contrôler les mises en place et la conformité des extérieurs.
• Accueil des clients et supervision du service.

Connaissances

Ouverture relationnelle

Enthousiasme et professionnalisme

Leadership

Sens des responsabilités

Respect des procédures

Goût pour le secteur de la restauration

Passion du client et du service

Description du poste

L'ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, une chaîne de restauration française, une ou un Assistant Manager Responsable de salle en contrat d'apprentissage, pour préparer l'une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat de niveau 5 à niveau 7 (Bac+2, Bachelor/Bac+3 ou Mastère/Bac+5).

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Missions

Rattaché au directeur adjoint de restaurant, vous mettrez en œuvre au quotidien les valeurs de l'entreprise en termes d'engagement, de passion et d'estime. Vous animerez votre équipe de serveurs pour apporter une qualité de service irréprochable à nos clients.

Vos missions:

• Améliorer en continu la satisfaction du client en mobilisant les équipes sur cet objectif.
• Contrôler la mise en place de la salle et veiller à la conformité des extérieurs sur le parcours client.
• Réceptionner les livraisons, les contrôler et les ranger, veiller à l'application des normes.
• Accueil ou rang, accueillir la clientèle.
• Superviser le bon déroulement du service dans sa globalité.
• Assurer les encaissements et s'informer de la satisfaction du client.
• Assurer la fermeture du restaurant.
• Recruter les serveurs.
• Etre responsable de la bonne intégration de son personnel ainsi que des stagiaires.
• Effectuer les autodiagnostics, développer les compétences de ses collaborateurs.
• Contribuer à l'identification des besoins en ressources de personnel.

Profil

Votre profil :

• Ouverture relationnelle, communication aisée, sens de l'accueil
• Enthousiasme, envie et professionnalisme
• Leadership
• Sens des responsabilités
• Respect des procédures
• Goût pour le secteur de la restauration
• Passion du client et du service

Poste basé à LONGUEAU (80)

Formation prise en charge à 100% par l'entreprise

Rémunération selon niveau d'études et âge.

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