Alternance Assistant manager/ responsable de salle - Frouard (F/H)

ISCOD ALTERNANCE; France; Sur place; EUR 30 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de restauration recherche un directeur adjoint pour garantir un service irréprochable. Vous serez en charge de l'animation de l'équipe, du contrôle de la satisfaction client et de la formation du personnel. Si vous avez une expérience en gestion d'équipe et en service à la clientèle, cette opportunité est faite pour vous.

Qualifications

• Expérience en gestion d'équipe et en restauration.
• Capacité à améliorer la satisfaction client.

Responsabilités

• Animer l'équipe de serveurs pour un service de qualité.
• Contrôler la mise en place de la salle.
• Accueillir et superviser le service client.
• Recruter et former le personnel.

Description du poste

Rattaché au directeur adjoint de restaurant, vous mettrez en œuvre au quotidien les valeurs de l'entreprise en termes d'engagement, de passion et d'estime. Vous animerez votre équipe de serveurs pour apporter une qualité de service irréprochable à nos clients.
Vos missions:
Améliorer en continu la satisfaction du client en mobilisant les équipes sur cet objectif.
Contrôler la mise en place de la salle et veiller à la conformité des extérieurs sur le parcours client.
Réceptionner les livraisons, les contrôler et les ranger, veiller à l'application des normes
Accueil ou rang, accueillir la clientèle.
Superviser le bon déroulement du service dans sa globalité.
Assurer les encaissements et s'informer de la satisfaction du client.
Assurer la fermeture du restaurant.
Recruter les serveurs
Etre responsable de la bonne intégration de son personnel ainsi que des stagiaires.
Effectuer les autodiagnostics, développer les compétences de ses collaborateurs.
Contribuer à l'identification des besoins en ressources de personnel.