ALTERNANCE ASSISTANT MANAGER H/F RESTAURATION

Select Service Partner France; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Select Service Partner France, leader dans la gestion des restaurants à travers 125 aéroports et 270 gares, propose des postes d'alternants pour développer des compétences en restauration traditionnelle. Les candidats apprendront à gérer un service de qualité en respectant les normes d'hygiène et en maîtrisant les techniques de vente.

Qualifications

• Formation diplômante ou certifiante dans le service en salle souhaitée.
• Motivation pour apprendre les métiers de la restauration rapide.
• Respect des normes d'hygiène et sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Accueillir, conseiller et servir les clients.
• Veiller au bon fonctionnement du restaurant et à la qualité du service.
• Apprendre et respecter les normes d’hygiène en vigueur.

Connaissances

Service à la clientèle

Maîtrise des normes d'hygiène

Techniques de vente

Formation

Formation dans le service en salle

Description du poste

Select Service Partner est spécialiste de la gestion des restaurants, bars, cafés, food-courts, lounges et convenience-stores dans 125 aéroports et 270 gares à travers le monde depuis plus de 60 ans.

Leader de la restauration sur site de transports, nous accueillons des alternants dès septembre 2023 dans le domaine de la restauration traditionnelle, le management ou la gestion de centre de profit.

Vous avez déjà votre école et souhaitez suivre une formation diplômante ou certifiante dans le service en salle en restauration traditionnelle.

Vous cherchez une alternance d’au moins un an et plus, ou un stage de six semaines ou plus à partir de septembre 2023.

Les missions qui vous seront confiées :

Comprendre les métiers et l’univers de la restauration rapide

• Accueillir, conseiller et servir les clients,
• Comprendre et veiller au bon fonctionnement du restaurant, à la qualité et à l’efficacité du service,
• Apprendre, maîtriser et respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur dans l’établissement pour répondre aux exigences de qualité de l’enseigne,
• Connaître le fonctionnement d’une unité commerciale ou d’un centre de profit,
• Maîtriser les techniques de vente,
• Comprendre l’organisation, la méthodologie ainsi que les procédures d’un restaurant.