[ALTERNANCE] Assistant Manager H/F

TN France; Aubière; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de restauration renommé recherche un leader dynamique pour coordonner ses équipes et garantir une expérience client exceptionnelle. Vous serez responsable de motiver et former vos collaborateurs tout en respectant les normes de qualité et d'hygiène. Ce rôle est parfait pour une personne passionnée par le service client et l'hôtellerie, prête à s'investir dans un environnement convivial et stimulant. Si vous avez une première expérience dans le secteur et souhaitez faire partie d'une équipe engagée, cette opportunité est faite pour vous.

Qualifications

• Expérience professionnelle dans le secteur de l'Hôtellerie ou Restauration.
• Capacité à former et accompagner les équipes.

Responsabilités

• Coordonner et animer les équipes du restaurant.
• Assurer l'expérience client et respecter les normes HACCP.

Connaissances

Leadership

Gestion d'équipe

Service client

Connaissance des normes HACCP

Polyvalence

Formation

Expérience en Hôtellerie ou Restauration

Description du poste

Description du poste chez Hippopotamus

Avec ses restaurants et ses collaborateurs, Hippopotamus est l'enseigne de steakhouse à la française où l’on aime déguster une viande de qualité sélectionnée et cuite selon les règles de l’art. Depuis sa création, l’enseigne opère actuellement une transformation pour redynamiser la marque et revenir aux fondamentaux qui ont fait son succès.

Nos équipes s’engagent quotidiennement à faire partager à nos clients un vrai moment de convivialité et de générosité.

Chiffres clés

• - Couverts servis par jour en moyenne par restaurant
• - 25 personnes en moyenne par restaurant
• - 10 millions de repas servis

Responsabilités

1. Coordonner, motiver et animer les équipes du restaurant
2. Former et accompagner vos collaborateurs autour des valeurs et standards Hippopotamus
3. Assurer l’expérience client grâce à votre fibre commerciale
4. Maîtriser la réalisation, conforme aux fiches techniques, des plats sortant de la cuisine
5. Garantir le respect des normes HACCP au sein de l’équipe
6. Maintenir un relationnel client parfait et faire preuve d’un leadership à toute épreuve
7. Faire preuve de dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur
8. Faire preuve de polyvalence, d’organisation et d’écoute

Vous justifiez d’une première expérience professionnelle similaire dans le secteur de l’Hôtellerie, Restauration, Tourisme ou Commerce.

L’ensemble de nos métiers est accessible aux personnes en situation de handicap.