Alternance - Assistant Manager en Restauration H/F

Skillie; Vitrolles; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration à Vitrolles cherche un(e) Assistant(e) Manager pour développer ses compétences en management et en gestion d'équipe dans le secteur de la restauration. Le poste inclut des missions variées telles que l'animation d'équipe, l'optimisation de la satisfaction client, et la participation à la gestion opérationnelle. Les candidats doivent être éligibles au contrat d'apprentissage et montrer dynamisme et sens des responsabilités.

Qualifications

• Être éligible au contrat d'apprentissage.
• Avoir le sens des responsabilités et être dynamique.

Responsabilités

• Animer et encadrer une équipe en salle et/ou en cuisine.
• Optimiser la satisfaction client et la qualité de service.
• Participer à la gestion opérationnelle du restaurant.
• Contribuer à la mise en place d'actions commerciales.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Sens des responsabilités

Dynamisme

Formation

Éligible au contrat d'apprentissage

Description du poste

Détail du poste

L'ENTREPRISE SKILLIE te propose une formation + une entreprise ! Tu souhaites développer tes compétences en management et en gestion d'équipe dans le secteur de la restauration ? Ce poste est fait pour toi. Deviens Assistant(e) Manager en Restauration grâce au BTS MCO (Management commercial Opérationnel) en apprentissage au rythme de 4 jours en entreprise et 1 jour en formation. Tu réaliseras ton apprentissage au sein d'un restaurant street food d'inspiration thaï, au rythme des woks et des saveurs exotiques.

Tes missions

• Animer et encadrer une équipe en salle et/ou en cuisine
• Optimiser la satisfaction client et la qualité de service
• Participer à la gestion opérationnelle du restaurant (stocks, approvisionnements, indicateurs de performance)
• Contribuer à la mise en place d'actions commerciales et promotionnelles
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)

Ton apprentissage

• Tu apprendras : Le management d'une équipe commerciale
• La gestion opérationnelle d'une unité commerciale
• Le développement de la relation client et la vente-conseil
• L'animation et la dynamisation de l'offre commerciale
• Les fondamentaux de la culture économique, juridique et managériale

Le profil recherché

• Tu es éligible au contrat d'apprentissage.
• Tu as le sens des responsabilités, tu es dynamique et tu souhaites évoluer dans le secteur de la restauration alors n'attends plus.

Rejoins cette aventure !