Alternance Assistant manager de restaurant - Nice (F/H)

ISCOD ALTERNANCE; Provence-Alpes-Côte d'Azur; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise spécialisée dans la formation en alternance recherche un Assistant administratif et de gestion opérationnelle pour ses activités en restauration. Vous aurez la responsabilité de l'accueil et du service client, de la gestion des stocks, et de la supervision des équipes. Ce poste en contrat d'apprentissage permet de préparer une formation reconnue par l'État, avec un parcours évolutif vers des diplômes de niveau Bac+2 à Bac+5.

Qualifications

• Expérience en gestion client appréciée.
• Sens de l'organisation et rigueur.
• Compétences en travail d'équipe.

Responsabilités

• Assurer un accueil de qualité pour les clients.
• Gérer les encaissements et les commandes.
• Participer à l'entretien de l'espace de vente.

Formation

Bac+2 minimum

Bachelor ou Mastère

Description du poste

Overview

Vos missions :

• Accueil et service client: recevoir, conseiller et fidéliser la clientèle, en garantissant un service rapide et de qualité.
• Vente et encaissement: assurer la prise de commandes, la vente additionnelle et le traitement des encaissements selon les procédures en vigueur.
• Gestion de l'espace de vente: participer à la mise en place, au réassort et à l'entretien de l'espace de vente, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
• Supervision d'un espace de production alimentaire: contribuer à la planification et à l'organisation de la production au sein du point de vente.
• Effectuer les contrôles qualité et hygiène: relevés de températures, suivi des fiches de traçabilité, et application des normes en vigueur.
• Gestion des stocks et des commandes: suivre les stocks, réceptionner les marchandises et participer à la gestion des inventaires.
• Animation de l'équipe: superviser et accompagner des équipes, participer à la coordination des missions et contribuer à la bonne ambiance de travail.

L'ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, groupe international, spécialisé dans la restauration, un Assistant administratif et de gestion opérationnelle F/H en contrat d'apprentissage, pour préparer l'une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat, de niveau 5 à niveau 7 (Bac+2,Bachelor/Bac+3 ou Mastère/Bac+5).

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