Alternance - Assistant(e) Chef de ProduitF / H

AREAS; Saint-Ouen-sur-Seine; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

AREAS, leader dans la restauration de voyage, recherche un(e) alternant(e) assistant(e) chef de produits. Dans un environnement dynamique, vous participerez à l'analyse des performances et au développement de nouvelles gammes pour plusieurs enseignes. Ce rôle offre une formation pratique enrichissante jusqu'à un an, avec un fort accent sur la gestion de projet et l'analyse chiffrée.

Qualifications

• Prépare un BAC+5 ou équivalent.
• Expérience en restauration un plus.
• Capacité à gérer plusieurs projets en parallèle.

Responsabilités

• Analyse les performances des produits des enseignes.
• Participer à l'élaboration des nouvelles gammes.
• Collaboration avec le chef culinaire pour de nouvelles recettes.

Connaissances

Analyse chiffrée

Rigueur

Réactivité

Formation

BAC+5 en école de commerce

Outils

Pack Office

Excel

Description du poste

Areas est la référence n°1 en France dans le secteur de la restauration de Voyage! Que ce soit dans les gares, les autoroutes, les aéroports ou les centres de loisirs, nous travaillons avec des enseignes renommées telles que McDonald's, Starbucks, Paul, Maison Pradier et bien d'autres.

En intégrant notre groupe, tu auras la possibilité de travailler pour plus de 60 enseignes dans plus de 550 points de vente présents dans toute la France. Nous sommes aussi présents dans 10 pays dans le monde.

A propos du poste :

Le pôle Marketing Produits recherche son futur(e) alternant Assistant(e) chef de produits restauration / Category Manager (F / H) pour une durée d'un an.

Au sein du pôle Category Management de la Direction Marketing Areas, vous assisterez le Category Manager sur plusieurs marques en propre et / ou en franchise (Sushi shop, Pomme de pain, Bara...) dans le secteur du Travel Retail (gare, aéroport, autoroute) :

• Vous analysez les performances du mix produits des différentes enseignes de votre périmètre.
• Vous participez à l'élaboration et la mise en place des nouvelles gammes / animations sur les enseignes.
• Vous travaillez avec le chef culinaire pour la création de nouvelles recettes sur les enseignes en propre.
• Vous préparez les programmations caisses des points de vente.
• Vous gérez les remontées terrain et faites le lien avec les autres services.
• Process et gestion de projet
• Vous veillez au respect des rétroplannings, lancement des cartes et animations
• Vous travaillez en étroite collaboration avec les autres services (achats, systèmes d'information) et autres pôles marketing (PLV...)

Profil recherché :

Notre siège, actuellement situé à La Défense, déménagera en juillet 2025 à Saint-Ouen, au pied du métro Saint-Ouen (ligne 14) et du RER C. Nous serons installés dans de nouveaux locaux, idéalement situés dans le quartier Victor Hugo, offrant une excellente accessibilité grâce à la proximité immédiate des transports en commun.

Vous préparez un BAC+5 en école de commerce ou équivalent et vous souhaitez intégrer une équipe dynamique. Une expérience en restauration ou dans l'alimentaire serait un plus. Vous avez un fort attrait pour le secteur de la restauration.

Véritable chef de projets, vous savez travailler plusieurs projets en parallèle, vous êtes à l'aise avec les analyses chiffrées et faites preuve d'une grande rigueur et réactivité. Vous avez une bonne connaissance de l'outil Pack Office (Notamment Excel).

Dans le cadre de notre démarche de développement durable nous déployons notre politique RSE sur l'ensemble de nos sites ainsi que des initiatives en faveur de l'inclusion notamment des personnes handicapées.

Créer une alerte emploi pour cette recherche

Alternance Assistante • Saint-Ouen, 93 - Seine-Saint-Denis, France