[Alternance] - Assistant(e) Category manager / Chef de Produit – Restauration F / H

Areas; Saint-Ouen-sur-Seine; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un(e) alternant(e) pour participer au développement des offres produits dans le secteur du Travel Retail. Vous travaillerez sur l'analyse des performances, l'élaboration de nouvelles gammes et la collaboration avec différentes équipes. Ce poste demande une rigueur et une capacité à gérer plusieurs projets en parallèle, et offre un environnement dynamique et stimulant.

Prestations

Alternance responsabilisante

Missions concrètes et variées

Équipe bienveillante

Environnement dynamique

Qualifications

• Prépare un Bac+5 avec spécialisation en marketing, agroalimentaire ou gestion de projet.
• À l’aise avec les chiffres et capable de gérer plusieurs projets en parallèle.
• Une première expérience dans la restauration ou l’alimentaire est un plus.

Responsabilités

• Analyser les performances du mix produits.
• Participer à l’élaboration des nouvelles gammes.
• Collaborer avec le chef culinaire pour la création de produits.
• Préparer les programmations caisses et assurer le bon référencement.
• Suivre les rétroplannings et garantir les lancements.

Connaissances

Rigueur

Dynamisme

Curiosité

Compétences en gestion de projet

Maîtrise d'Excel

Formation

Bac+5 en école de commerce ou équivalent

Outils

Pack Office

Description du poste

A propos du poste

Le pôle Category Management de la Direction Marketing Areas recherche un(e) alternant(e) pour une durée de 12 mois, afin de participer au développement des offres produits de plusieurs enseignes, en propre ou en franchise (Sushi Shop, Pomme de Pain, Bara...) dans le secteur Travel Retail (gares, aéroports, autoroutes).

Responsabilités principales :

• Analyser les performances du mix produits des enseignes de votre périmètre
• Participer à l’élaboration des nouvelles gammes, recettes et animations commerciales
• Collaborer avec le chef culinaire pour la création de produits sur les enseignes en propre
• Préparer les programmations caisses et assurer le bon référencement en point de vente
• Remonter les retours terrain et coordonner avec les autres services internes

Gestion de projet & coordination :

• Suivre les rétroplannings et garantir les lancements dans les délais
• Collaborer étroitement avec les équipes Achats, Systèmes d’Information et Marketing opérationnel (PLV...)
• Participer à l’amélioration des process internes liés au développement produit

A propos du profil recherché

• Vous préparez un Bac+5 en école de commerce ou équivalent, avec une spécialisation en marketing, agroalimentaire ou gestion de projet
• Vous êtes rigoureux(se), dynamique, curieux(se), avec un fort attrait pour la restauration
• À l’aise avec les chiffres, vous savez gérer plusieurs projets en parallèle
• Vous maîtrisez Excel et le Pack Office
• Une première expérience dans la restauration ou l’alimentaire est un plus

Ce que nous offrons :

• Une alternance responsabilisante dans un univers stimulant et en pleine transformation
• Des missions concrètes et variées en lien avec des marques reconnues
• Une équipe bienveillante et exigeante, qui valorise autonomie, créativité et esprit d’initiative
• Un environnement dynamique dans le secteur passionnant du Travel Retail

Engagements :

Dans le cadre de notre politique RSE, nous déployons des actions concrètes pour un modèle plus durable et inclusif. Nous encourageons notamment l’inclusion des personnes en situation de handicap.