Alternance - Assistant Chef de Produit H / F

Areas; Saint-Ouen-sur-Seine; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique recherche un(e) alternant(e) en tant qu'Assistant(e) chef de produits dans le secteur de la restauration. Vous aiderez à la gestion et au développement de gammes de produits pour des marques reconnues, tout en développant des compétences en gestion de projets au sein d'une équipe collaborative. Une expérience en restauration est un atout et vous travaillerez dans un cadre accessible par transport en commun.

Qualifications

• Préparer un Bac +5 en école de commerce.
• Une expérience en restauration ou dans l'alimentaire est un plus.
• Aisance avec les analyses chiffrées.

Responsabilités

• Analyse des performances du mix produits des enseignes.
• Participation à l'élaboration et mise en place des nouvelles gammes.
• Veille au respect des rétroplannings et gestion de projet.

Connaissances

Analyse chiffrée

Rigueur

Gestion de projet

Formation

Bac +5 en école de commerce ou équivalent

Outils

Pack Office

Description du poste

Le pôle Marketing Produits recherche son futur(e) alternant Assistant(e) chef de produits restauration / Category Manager (F / H) pour une durée d'un an. Au sein du pôle Category Management de la Direction Marketing Areas, vous assisterez le Category Manager sur plusieurs marques en propre et / ou en franchise (Sushi shop, Pomme de pain, Bara) dans le secteur du Travel Retail (gare, aéroport, autoroute) :

• Coordination et gestion des gammes - Vous analysez les performances du mix produits des différentes enseignes de votre périmètre. - Vous participez à l'élaboration et la mise en place des nouvelles gammes / animations sur les enseignes. - Vous travaillez avec le chef culinaire pour la création de nouvelles recettes sur les enseignes en propre. - Vous préparez les programmations caisses des points de vente. - Vous gérez les remontées terrain et faites le lien avec les autres services.
• Process et gestion de projet - Vous veillez au respect des rétroplannings, lancement des cartes et animations - Vous travaillez en étroite collaboration avec les autres services (achats, systèmes d'information) et autres pôles marketing (PLV)

Notre siège, actuellement situé à La Défense, déménagera en juillet 2025 à Saint-Ouen, au pied du métro Saint-Ouen (ligne 14) et du RER C. Nous serons installés dans de nouveaux locaux, idéalement situés dans le quartier Victor Hugo, offrant une excellente accessibilité grâce à la proximité immédiate des transports en commun. Vous préparez un Bac +5 en école de commerce ou équivalent et vous souhaitez intégrer une équipe dynamique. Une expérience en restauration ou dans l'alimentaire serait un plus. Vous avez un fort attrait pour le secteur de la restauration. Véritable chef de projets, vous savez travailler plusieurs projets en parallèle, vous êtes à l'aise avec les analyses chiffrées et faites preuve d'une grande rigueur et réactivité. Vous avez une bonne connaissance de l'outil Pack Office (Notamment Excel). Areas s'engage Dans le cadre de notre démarche de développement durable nous déployons notre politique RSE sur l'ensemble de nos sites ainsi que des initiatives en faveur de l'inclusion notamment des personnes handicapées.

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Alternance Assistant • Saint-Ouen-sur-Seine, Île-de-France, France