Alternance Apprenti Sommelier restaurant 1* Michelin H/F

CONSULTIM GROUPE; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant étoilé à Paris recherche un apprenti sommelier pour renforcer son équipe. Les missions incluent la prise de commande, le service des boissons, et la gestion des inventaires. Les candidats doivent avoir une expérience similaire et des études en œnologie. Ce contrat d'apprentissage offre une immersion dans le monde de la sommellerie, avec une ouverture d'esprit sur les vins grecs appréciée.

Qualifications

• 1ère expérience dans un poste similaire.
• Connaissance des vins grecs appréciée.

Responsabilités

• Prise de commande et service des boissons.
• Gestion des opérations de fin de service.
• Inventaire de la cave et choix des boissons à acheter.

Connaissances

Amabilité

Discrétion

Habileté

Agilité

Rapidité

Bonne mémoire

Formation

Études en œnologie

Description du poste

Afin de renforcer l'équipe de notre restaurant étoilé (Paris 5ème) sous la responsabilité du Sommelier vous êtes en charge :

Missions principales :

• Prise de commande
• Service des boissons
• Réalisation des opérations de fin de service (rangements, préparation pour le prochain service, etc…)
• Inventaire de la cave et choix des boissons à acheter
• Réception et contrôle des livraisons
• Réalisation des inventaires
  

Lieu :Paris 5ème

Conditions :

Contrat d'apprentissage de 39h/semaine

Restaurant fermé le dimanche et le lundi

Qualités principales :

- Excellent sens de la relation client : amabilité, discrétion
- Habileté, agilité et rapidité
- Bonne mémoire
- 1ère expérience dans un poste similaire

- Etudes en œnologie requises
- Connaissance des vins grecs seraient un plus