Alternance apprenti serveur (H/F)

CONSULTIM GROUPE; Plouguerneau; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Castel Ac’h recherche un(e) apprenti(e) serveur(se) pour rejoindre une équipe passionnée en restauration gastronomique. Basé en bord de mer à Plouguerneau, ce poste offre une formation enrichissante aux techniques de service élégant, au sein d'un environnement dynamique, garantissant une expérience client exceptionnelle.

Qualifications

• Curieux(se) et enthousiaste à découvrir la restauration gastronomique.
• Envie d'apprendre et de travailler avec méthode.
• Prêt(e) à investir dans une expérience formatrice.

Responsabilités

• Accueillir les clients avec professionnalisme et apprendre à présenter les menus.
• Participer à la mise en place et assurer le service des plats et boissons.
• Appliquer les règles d'hygiène et participer à l'entretien des espaces.

Connaissances

Passion pour le service

Rigueur

Esprit d’équipe

Adaptabilité

Formation

Inscrit(e) dans une formation en hôtellerie-restauration (CAP, BEP ou équivalent)

Description du poste

Contexte du poste

Rejoignez l’univers raffiné et authentique du Castel Ac’h, un lieu d’exception situé en bord de mer, où la gastronomie bretonne est mise à l’honneur. Hôtel et restaurant gastronomique, le Castel Ac’h propose une expérience culinaire et de service unique, alliant convivialité et élégance.

Dans le cadre de notre engagement en faveur de la formation et du partage de savoir-faire, nous recherchons un(e) apprenti(e) serveur(se) passionné(e) et motivé(e) à évoluer dans un environnement d’excellence.

Objectifs du poste

En tant qu’apprenti(e), vous participerez activement au bon déroulement des services en salle, tout en découvrant les techniques et savoir-faire d’un service gastronomique. Vous serez accompagné(e) par une équipe expérimentée et bienveillante, qui vous permettra d’acquérir des compétences solides et de contribuer à une expérience client exceptionnelle.

Missions

Accueil et relation client :

• Accueillir les clients avec professionnalisme et sourire.

• Apprendre à présenter les menus, conseiller sur les plats et boissons en valorisant les produits proposés.

• Prendre les commandes en appliquant les standards du service gastronomique.

Service en salle :

• Participer à la mise en place avant chaque service (dressage des tables, vérification des équipements).

• Assurer le service des plats et des boissons avec fluidité et élégance.

• Contribuer au débarrassage et au rangement en fin de service.

Hygiène et sécurité :

• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en salle et lors des interactions avec les clients.

• Participer à l’entretien et au nettoyage des espaces de service.

Compétences et qualifications requises :

• Formation : Inscrit(e) dans une formation en hôtellerie-restauration (CAP, BEP ou équivalent).

• Passion pour le service : Curieux(se) et enthousiaste à l’idée de découvrir l’univers de la restauration gastronomique.

• Rigueur et organisation : Envie d’apprendre à travailler avec méthode dans un environnement exigeant.

• Esprit d’équipe : Sens de la collaboration et respect envers les collègues.

• Motivation : Désir d’évoluer et de contribuer à l’excellence du Castel Ac’h.

Qualités personnelles recherchées :

• Engagement et implication : Prêt(e) à investir dans une expérience formatrice.

• Adaptabilité : Capacité à évoluer dans un environnement dynamique.

• Ponctualité et professionnalisme : Respect des horaires et des consignes.

Conditions du poste

• Poste basé au Castel Ac’h, à Lilia Plouguerneau, en bord de mer.

• Contrat d’apprentissage en lien avec votre formation.

• Encadrement par une équipe expérimentée et passionnée.

Rejoignez-nous et participez à la création d’une expérience client unique, tout en construisant votre avenir dans le métier de serveur !