Alternance - Aide de Cuisine - Albert 80 H/F

Api Restauration; Albert; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

API Restauration, entreprise familiale et 4ème acteur de la restauration collective en France, recherche des apprentis en contrat d'alternance pour former de nouveaux talents. Ce rôle implique la participation à la production, distribution et service des repas dans une cuisine centrale dédiée à la Petite enfance, avec une forte mise en avant des normes d'hygiène.

Prestations

Accompagnement régulier avec tuteur/trice

Rémunération conforme aux normes

Missions formatrices et qualifiantes

Qualifications

• Suivre une formation CAP Cuisine ou un CQP de commis de cuisine.
• Avoir au moins 15 ans.
• S'orienter vers la restauration ou l'agroalimentaire.

Responsabilités

• Aider à la préparation des repas en liaison froide.
• Préparer les matières premières : laver, éplucher, couper.
• Respecter les normes d'hygiène et participer aux tâches de nettoyage.

Connaissances

Dynamisme

Respect des règles d'hygiène

Formation

CAP Cuisine

CQP de commis de cuisine

Description du poste

Missions

API Restauration souhaite participer à la formation des étudiants !

Nous recherchons des apprentis en Région Lorraine en contrat d'Alternance pour septembre 2025, afin de former de nouveaux talents et transmettre notre savoir-faire ainsi que nos valeurs.

Notre cuisine centrale, dédiée à la Petite Enfance, située à Albert (80), confectionne chaque jour 1 900 repas. Nous recherchons un.e alternant.e dynamique pour participer aux activités de production, distribution, service des repas, ainsi qu'à l'entretien des locaux et matériels de restauration, dans le respect des normes d'hygiène.

Votre mission : Aider à la préparation des repas en liaison froide, notamment :

• Préparer les matières premières : laver, éplucher, couper, etc.,
• Assembler et conditionner les hors d'œuvre et desserts,
• Mise sous film des repas en liaison froide,
• Respecter les règles d'hygiène,
• Participer aux tâches de nettoyage (plonge, batterie, cuisine, locaux).

Profil recherché

L'alternance chez API Restauration est un véritable tremplin pour l'avenir. Voici le profil idéal :

• Vous suivez une formation CAP Cuisine ou un CQP de commis de cuisine,
• Vous souhaitez vous orienter vers la restauration ou l'agroalimentaire,
• Vous recherchez une alternance d'une durée de 1 à 4 ans,
• Vous avez au moins 15 ans.

Infos complémentaires

En rejoignant notre entreprise dynamique et innovante, vous pourrez :

• Évoluer dans une équipe accueillante et professionnelle,
• Bénéficier d'un accompagnement régulier avec votre tuteur/trice,
• Recevoir une rémunération conforme aux normes en vigueur,
• Participer à des missions formatrices et qualifiantes.

Bienvenue chez API

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale aux valeurs humaines fortes ? Rejoignez-nous !

API Restauration, créée en 1956, est le 4ème acteur de la restauration collective en France, avec 10 000 salariés en croissance constante.

Nous proposons des produits frais, de saison, cuisinés comme à la maison, pour faire la différence chaque jour.

Nous défendons le savoir-faire, la qualité des matières premières, le respect des équipes et la loyauté. Depuis 2023, nous sommes une ENTREPRISE A MISSION, engagée dans plusieurs missions clés :

1. Grandir au cœur de chaque territoire avec une gouvernance décentralisée et participative
2. Construire une cuisine consciente et engagée
3. Assurer une alimentation saine, sûre et gourmande
4. Faire vivre la passion de la cuisine et la fierté d'appartenance de nos équipes

Description de l'entreprise

Chez API Restauration, nous cuisinons avec le cœur. Notre philosophie : goût, respect, engagement. Nous innovons et partageons, guidés par une passion commune pour faire toujours mieux, chaque jour, pour tous.